La bouteille triangulaire iconique de la marque revient avec brut de fût, un millésime 2009, un 15 ans d’âge qui a vieilli en fûts de chêne américain de 195L.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Une attaque au boisé franc sans agressivité aux accents de sous-bois et de fruits macérés à l’eau de vie (pruneau). Le deuxième nez évolue vers des notes suaves de fruits confits et de muscade.
Bouche : Une attaque gourmande aux tanins équilibrés qui offre une belle longueur en bouche et un fruité remarquable.
J.Bally – Brut de fût – Millésime 2009 – 70cl – 49,2% – PVC : 99€ – 960 exemplaires – Distribution : Premium Craft Spirits