MONYMUSK WHITE OVERPROOF (CLARENDON)
Le Monymusk White Overproof est embouteillé à 63 % d’alcool. Il s’agit d’un mélange de rhums de Pot still et de Column marks. Au nez, il offre des arômes de fruits tropicaux, de canne à sucre et d’écorce d’orange, tandis qu’en bouche, il offre une explosion de saveurs sucrées de fruits tropicaux avec une longue finale épicée. Sa polyvalence lui permet d’être utilisé dans les cocktails ou être dégusté pur.
70 cl – 63 % autour de 49 €
PLANTERAY JAMAICA 1984 (CLARENDON)
Voici une cuvée série limitée (317 bouteilles seulement) qui vient célébrer le savoir-faire de Clarendon et de Planteray en matière de vieillissement. Distillé en alambic pot still, ce rhum de 40 ans porte la ‘mark’ MMW (Monymusk Wedderburn). «Le rhum Planteray Jamaica 1984 est plus qu’un simple rhum ; c’est une célébration de l’ histoire, de l’artisanat et du vieillissement. Ce rhum occupe une place très spéciale dans mon cœur – imaginez, 40 ans en fût! Un verre de ce rhum, c’est comme vivre quatre décennies d’expertise et d’histoire du rhum. Au fil des ans, ce rhum a dû voir tellement de choses ! », explique
Alexandre Gabriel.
Il ne déroge pas à la signature des rhums Planteray : le double vieillissement. Il a vieilli 35 ans sous le climat tropical de la Jamaïque puis 5 ans en fûts d’ex-Ferrand à Cognac.
70 cl – 52,7 % – 1995 €
PLANTERAY JAMAICA VRW 2017 (LONG POND)
Planteray lance régulièrement des cuvées réalisées à partir de rhums Long Pond, notamment à travers ses fameux Single casks. Pour le plus grand bonheur des aficionados, elles sont à chaque fois différentes. En cette année 2024, c’est donc un rhum distillé en 2017, ayant passé 6 mois en Jamaïque puis 5 ans en Charente dans des ex-fûts de bourbon, puis 10 mois dans des ex-fûts de cognac Ferrand, avec une maturation supplémentaire de 8 mois dans des fûts de Willet Kentucky bourbon.. Qui vient ravir nos papilles.
70 cl – 52,5 %
PLANTERAY XAYMACA (LONG POND & CLARENDON)
Planteray Xaymaca est un rhum jamaïcain 100 % Pot Still, issu de cinq marks historiques différentes : EMB, MLC de Clarendon et VRW, STC^E, ITP de Long Pond. Nous avons choisi de le mettre en avant, car Planteray Xaymaca est un assemblage complexe et intense qui représente bien le terroir jamaïcain. Complexe, mais pas lourd, funky, mais pas trop, il plaira à toutes et tous, et aussi à toutes les bourses.
70 cl – 43 % autour de 42 €
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