Le Rhum Fest Paris revient avec un programme ambitieux, articulé autour de deux grandes tables rondes animées par Matthieu Lange, une plume bien connue de nos fidèles lecteurs, et d’une série de masterclasses. Présentation.
La première table ronde est consacrée aux appellations et indications d’origine dans le rhum. La France dispose aujourd’hui d’appellations et indications géographiques comme l’AOC Rhum de la Martinique ou les IG de Guadeloupe. À l’échelle mondiale, des systèmes similaires structurent déjà la production en Jamaïque, à Cuba, au Venezuela, en Haïti, au Guyana, au Panama, au Costa Rica, au Guatemala, en République dominicaine et à Porto Rico. De nouvelles IG sont par ailleurs en préparation à la Barbade et en Polynésie française.
Ces cadres réglementaires protègent-ils l’authenticité des terroirs ou freinent-ils l’innovation ? C’est la question centrale que cette table ronde explorera avec quatre experts du secteur.
Intervenants : Manon Gitany, Alexandre Gabriel, Philippe Jugé et Cyrille Lawson
La seconde s’intéressera à la question « Comment vendre du rhum en 2026 ? »
Comment les acteurs du rhum réinventent-ils leur approche commerciale face à ces mutations ? Quels leviers — expérience, éducation, premiumisation, nouveaux circuits — peuvent inverser la tendance ? C’est tout l’enjeu des échanges de cette session.
Intervenants : Audrey Bruisson, Paul-Antoine Herbet, Jean-Marie Kerourin, Olivier Dumont
Des Masterclasses :
En marge des tables rondes, le Rhum Fest Paris propose une série de masterclasses animées par des distilleries et marques de référence : Flor de Caña, Distillerie Bonne Mère (DBM), Depaz, Stade’s Rum, Angostura, Tepuy, Mathusalem…
Le programme complet :
Samedi 18 avril
Dimanche 19 avril
Lundi 20 avril (journée, professionnelle)