L’embouteilleur indépendant Swell de spirits dévoile sa dernière nouveauté : Private Garden, en partenariat avec Inter Caves Limoges.
Un rhum de Jamaïque, Worthy Park, distillé en 2007 qui a vieilli 13 ans en climat tropical et 2 ans en climat continental. Ce 15 ans d’âge titre à 60,2% et sera disponible en édition limitée à 352 cols, uniquement chez Inter Caves Limoges.
Note de dégustation fournie par l’embouteilleur :
Nez : Liqueurs de cerises au chocolat noir, réglisse, coco, crumble aux pommes avec crème à la vanille, cordonnier aux pêches, jacinthes, nettoyant pour vitres, cirage à bottes, cirage à l’argent et un plateau chromé, le tout avec une grosse gourmandise.
Palais : Un joli bouquet d’épices, de la crème à la vanille, un gâteau de Noël infusé au sherry, du chocolat noir, des cristaux de sucre, des fruits confits, une banane flambée, de la crème à la vanille, du café au chocolat, des graines de café et de la sève de pin.
Finale : Très longue épicée et savoureuse, avec des truffes au brandy et chocolat noir et une touche de viennoiseries.
Swell de Spirits – Private Garden
50cl – 60,2%
PVC : 109€