VERSUS, caviste dans la région de Strasbourg dont le leitmotiv est « vendre le plaisir dans chaque bouteille » a sélectionné chez Nobilis Rum, embouteilleur indépendant créé au Danemark en 2020, une cuvée de 30 ans d’âge !
Cette cuvée, un Uitvlugt Port Mourant de 1990 embouteillé exclusivement pour VERSUS a été distillé dans un double alambic en bois Pot still et a subi un vieillissement continental de 30 ans en ex fût de Bourbon.
Pour Pierre et Vincent de chez VERSUS, l’enthousiasme est de mise : « Nous avons choisi ce Uitvlugt Port Mourant 1990, car c’est notre premier embouteillage et voulions un rhum haute couture en collaboration avec de jeunes passionnés dynamiques que sont l’équipe Nobilis Rum. Ce qui nous avait fortement marqué lors de la sélection était le côté frais, fin et élégant qu’il se dégageait. Une belle différence qui méritait d’être soulignée par rapport à d’autres Uitvlugt plutôt sur le côté boisé et concentré ».
Nobilis Rum sélectionné par VERSUS – Uitvlugt Port Mourant 1990
70cl – 50,5%
PVC : 495€