Pour Naga, le curseur de l’exotisme a été poussé à fond puisque la fermentation de la mélasse est boostée à la levure de riz rouge malté javanais.
Apparemment emprunté d’un procédé ancestral asiatique. Mais ce n’est pas tout ! On peut aussi compter sur un vieillissement en fût de Jati, bois exotique local puis en fûts de bourbon.
Le rhum est un assemblage de rhums issus d’alambic et de rhums issus de colonne pour un ratio à quasiment 50/50, un ersatz de sauce Foursquare !
Qu’en reste-t-il alors ? Un rhum abordable (autour de 40€ en prix public conseillé) dans tous les sens du terme, frais, gourmand, équilibré. Un sincère goût de reviens-y. On salue la performance.
Afficionados de Guyana et Jamaïque, ceci n’est pas pour vous !
Distribution : Dugas