Célébrant les saveurs et le patrimoine indiens, Jin Jiji se distingue par l’utilisation de trésors botaniques tels que le Tulsi et le célèbre thé Darjeeling.
Lorsque l’on pense à l’Inde, on évoque invariablement des images de thé et d’épices. Le pays peut se targuer de posséder la plus grande variété de plantes au monde et constitue la source principale d’une pléthore d’herbes et d’épices que l’on trouve dans les armoires à condiments du monde.
Il est intéressant de noter que Sialkot, qui faisait autrefois partie de l’Inde, mais se trouve aujourd’hui au Pakistan, se distingue par le fait qu’elle est le lieu de naissance du cocktail de gin tant apprécié, le gin-tonic.
Un gin aux plantes ayurvédiques
Depuis 2017, l’Inde a connu une révolution du gin, avec l’apparition de plus de 20 gins différents sur le marché local. Il est impressionnant de constater que certains d’entre eux se sont même imposés sur la scène mondiale du gin, illustrant les progrès remarquables de l’Inde dans le domaine des spiritueux.
Parmi ces gins, Jin Jiji en est un excellent exemple. IL provient de Goa, sur la côte ouest de l’Inde. Jin Jiji met fièrement en valeur cette richesse culturelle en incorporant d’exquises plantes botaniques indiennes, utilisées depuis des siècles dans les médecines ayurvédiques, ce qui ajoute une touche de tradition à son gin.
Il est distillé en petites quantités dans des alambics en cuivre. Le nom « Jin Jiji » est dérivé du mot hindi « Jijivisha », qui se traduit joliment par « soif de vivre ». Cette expression résume parfaitement l’esprit de ce gin, qui s’embarque pour un voyage de saveurs puisées dans les divers paysages de l’Inde. Rendant hommage à l’abondance naturelle et à la diversité culturelle du pays, Jin Jiji tisse une tapisserie d’arômes et de goûts qui célèbrent le riche héritage du sous-continent indien.
La gamme Jin Jiji
Jin Jiji propose deux variantes captivantes : l’India Dry Gin et le Darjeeling Gin. Si les deux cuvées ont en commun certaines substances botaniques, comme le genièvre sauvage de l’Himalaya, l’angélique et la racine d’orris, les graines de coriandre et les noix de cajou, chacun d’entre eux possède également une essence unique.
Le gin India Dry Gin, embouteillé à 43 % d’alcool, offre un voyage culturel en incorporant un ensemble spécial de botaniques supplémentaires. Il s’agit notamment de fleurs de camomille et de feuilles de tulsi, également connues sous le nom de basilic sacré, qui sont vénérées depuis des siècles dans la médecine ayurvédique indienne traditionnelle.
Cette infusion ne se contente pas d’ajouter des saveurs indiennes distinctives, elle élève également le caractère du gin à un niveau extraordinaire. Pour les amateurs de gin à la recherche d’une expérience plus audacieuse, Jin Jiji propose une version à haut degré d’alcool de l’India Dry Gin, embouteillée à 57,15 % d’alcool, qui intensifie le profil riche et complexe de ce spiritueux exceptionnel.
D’autre part, le Jin Jiji Darjeeling incarne l’âme de la région éponyme, réputée pour produire le thé le plus élégant et le plus caractéristique au monde. Berceau de la première indication géographique de l’Inde, Darjeeling occupe une place particulière dans le cœur des connaisseurs de thé. Jin Jiji s’approvisionne en thé auprès de l’illustre domaine Jungpana, l’un des plus célèbres de Darjeeling.
Chaque lot de ce gin exquis contient du thé provenant d’un seul domaine et de la plus haute qualité, identifié comme FTGOP1 (finest tippy golden flowery orange pekoe 1), ce qui garantit un goût luxueux et raffiné.
L’essence des tanins du thé s’entrelace avec la symphonie botanique du gin, créant une délicieuse sensation en bouche qui s’attarde sur le palais. Pour accentuer le lien du gin avec les traditions indiennes, Jin Jiji incorpore du gingembre, de la cardamome et du clou de girofle en tant qu’ingrédients botaniques.
Ces épices font partie intégrante de la préparation du masala chaï (thé) indien bien-aimé, un aliment de base dans des millions de foyers indiens. L’intégration harmonieuse de ces éléments fait du Jin Jiji Darjeeling Gin une incarnation authentique du riche patrimoine culturel de l’Inde, qui renferme l’essence de la tapisserie savoureuse de la nation dans chaque gorgée délicieuse.
Après avoir fait ses débuts sur le marché européen et s’être fait une place dans le portefeuille de Dugas destiné aux connaisseurs français, Jin Jiji a indéniablement envoûté les palais des consommateurs français avec ses expressions exceptionnelles et uniques.
Au milieu de la concurrence sur le marché français du gin, Jin Jiji émerge comme un véritable phénomène, séduisant les amateurs de gin avec sa fusion artistique de plantes indiennes et l’essence enchanteresse du thé Darjeeling.
Jin Jiji India Dry Gin : 70 cl – 43 % – 39 €
Jin Jiji India Dry Gin High Proof: 70 cl – 57% – €50
Jin Jiji Darjeeling India Dry Gin: 70 cl 43% – €42