Le Maître assembleur Morgan Ricci revient avec quatre nouveautés. À noter que la gamme influences c’est fait une beauté ce qui donne une cohérence visuelle sur l’ensemble de la gamme.
L’ensemble des nouveautés feront partie de la gamme courante de la Famille Ricci, composée de 8 cuvées. Elles seront commercialisées à partir de fin avril. Place aux nouveautés.
7ème Symphonie
Un assemblage de rhums de Marie Galante, 1 ans (30%) et de la Barbade, 4 ans (70%), distillés en colonne et pot still et élevés en fûts neufs de chêne français, chêne américain, chêne noir, amburana, minuzara, acacia et acajou. Sans aucun ajout de sucre.
50cl – 49%
PVC : 69€
Note de dégustation fournie par le producteur : nez sur la canne et la coco légèrement vanillé, en bouche un joli gras , marmelade de citron mêlé avec un boisé sur plusieurs facette dû à la complexité du vieillissement , sucre roux et quelques épices.
Pour cette série « Volt Face » les rhums ont été distillés en colonne et pot still et élevés en fût ex-pineau des Charentes (blanc) et Châtaigner neuf. Sans aucun ajout de sucre.
Volt Face 1
Un assemblage de rhums en provenance de Guyana (60%) et de Jamaïque (40%).
50cl – 66.6%
PVC : 67€
Note de dégustation fournie par le producteur : nez riche et chaleureux, en bouche grosse puissance aromatique sur des notes miellés ,torréfaction et chocolat noir. Finale sur la frangipane, le cuir et marmelade de coing
Volt Face 2
Un assemblage de rhums en provenance de Jamaique (35%) et de la Barbade (65%).
50cl – 66.4%
PVC : 67€
Note de dégustation fournie par le producteur : nez puissant et gourmand sur l’ananas roti, bouche ample et chaleureuse des notes de moka , poudre de cacao ,gâteau d’amande et marron chaud.
Volt Face 3
Un assemblage de rhums en provenance de Guyana (45%) et la Barbade (55%).
50cl – 64,5%
PVC : 67€
Note de dégustation fournie par le producteur : nez sur le café moulu et le bonbon caramel. En bouche c’est un dessert avec des watts, crème brulé , tiramisu, chocolat chaud banania.