Un rhum agricole qui a vieilli 5 ans en fût de chêne neuf américain puis 3 ans en ex-fût de chêne ayant connu du Pineau des Charente. Un Private cask, millésime 2015, embouteillé pour Premium Crafts Spirits.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Le nez : ce rhum unique et élégant offre au nez des notes capiteuses de figues et de dattes, de roses et de feuilles de tabac blond séchées, de mousse de lait.
En bouche, il est rond et délicat, alliant fraîcheur, rondeur et souplesse
Il est parfait pour accompagner un foie gras, un dessert au chocolat.
Depaz – Private Cask
70cl – 57 % – PVC : 125€