Quoi de neuf cet été chez les embouteilleurs indépendants ? Suivez le guide !
Rum Explorer parcourt le monde avec pas moins de 7 destinations : la République dominicaine , la Thaïlande, l’Australie, la Barbade mais aussi Belize, Trinidad, Guyana et un blend caribbéen. Tous ont été affinés plusieurs mois dans les chais du Château du Breuil, principalement en fûts de chêne américain. Certains sont passés en ex-fûts de Porto (République Dominicaine) ou de cognac (Australie) – (70cl – entre 41% et 42% – PVC : 41/42€)
Rhum Attitude, qui a récemment ouvert une boutique à Bruxelles, propose du « rhum en fût » à ses clients mais pas n’importe lequel : un Worthy Park de 8 ans et demi titrant à 65,7%. Le principe est simple, venez avec vos bouteilles vides. (Worthy Park 8 ans et demi – 65,7% – 50cl : 40€, 70cl : 55€, 100cl : 78€ – Rhum Attitude Bruxelles, Rue Charles Buls 20, 1000 Bruxelles, Belgique)
Rum Bullion présente trois nouvelles destinations : Trinidad, Belize et Guyana. Le Trinidad, millésime 2009, affiche 13 ans au compteur, les deux autres, millésimes 2007, 15 ans. (Rum Bullion – Belize Millésime 2007/2021 – 40%, 70cl – PVC : 85€ * Rum Bullion – Guyana Millésime 2007/2022 – 40%, 70cl – PVC : 95€ * Rum Bullion – Trinidad Millésime 2009/2022 – 40%, 70cl – PVC : 80€)
Old Brothers passe au batch 3 pour ces références LPCH, assemblage de rhums en provenance des distilleries Long Pond, Clarendon et Hampden, vieilli en ex-fût de bourbon (50cl – 47,8% – PVC : 70€) et FWI en provenance de la Barbade, des rhums issus des distilleries Foursquare et West Indies (50cl – 47,6% – PVC : 60€)
Rum Runner revient avec 4 nouveautés : un Enmore Versailles 30 ans – Millésime 1991, 332 exemplaires (50cl, 53,2%, PVC : 299€), un Foursquare 15 ans – Millésime 2005, 398 exemplaires (50cl, 58,3%, PVC : 129€), un Worthy Park 15 ans – Millésime 2005, 381 exemplaires (50cl, 54,5%, PVC : 109€) et un « Epris », assemblage de rhums de mélasse et purs jus vieilli 10 ans, 397 exemplaires (50cl, 52,7%, PVC : 89€).
Velier dévoile une impressionnante verticale de 10 millésimes (1998, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008, 2010, 2012, 2014, 2015) de rhums Saint James pour les 25 ans de l’AOC martiniquais dont nous reviendrons plus en détails sur le site (70cl – 47%).
Rum of The World, embouteille 6 nouveautés : Maurice 3 ans Millésime 2018 (70cl, 43%, 45€), Bélize 4 ans Millésime 2017 (70cl, 43%, 49€), Antilles Françaises de 3 ans (70cl, 46%, 55€), Worthy Park 5 ans Millésime 2016 (70cl, 57,1%, 65€), Foursquare 7 ans Millésime 2015 (70cl, 50%, 59€) et un Fidji 7 ans Millésime 2014 (70cl, 50%, 60€).