Issu d’un assemblage de rhums vieillis entre 6 et 10 ans, ce XO sera disponible dans les Grandes et Moyennes surfaces dans un coffret cadeau aux alentours de … 35€, seulement. C’est un prix incroyable pour un rhum de cet âge et de cette qualité, qualité dont on ne peut être amené à douter, connaissant la maison, et surtout parce que XO en Martinique est une mention strictement contrôlée par l’AOC.
Voilà qui devrait faire le bonheur des amateurs à qui nous recommandons de se hâter parce qu’à notre humble avis, il n’y en aura pas pour tout le monde.
Notes de dégustation (fournie par Saint-James) :
Robe : Acajou foncé, témoin d’un long vieillissement.
Nez : Dominante torréfiée mêlée à des notes de cave à cigare.
Bouche : Belle longueur soutenue par des notes torréfiées (moka, cacao), fruitées (pruneau, figue) sur un fond finement épicé.
Lire aussi : ENTRETIEN AVEC MARC SASSIER DE SAINT JAMES