Ce rhum colombien a d’abord vieilli 8 ans en fûts de chêne américain, avant de bénéficier d’un affinage de 2 à 3 mois en fûts ayant contenu une liqueur de café, puis de 2 mois supplémentaires en ex-fûts de whisky français Distillerie de Rozelieures Tourbé.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : café, céréales, épices, vanille.
Bouche : fumée subtile, ronde, torréfiée, fruits secs, végétale.
Finale : vive, gourmande, café torréfié.
70CL – 43% – PVC : 54€ – Distribution : Dugas