Pour la première fois au sein de la gamme Single Estate Series, Mount Gay propose un rhum blanc non vieilli, non filtré à froid et distillé intégralement en alambic Coffey. Son code : 25_03 Vt24CF.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : agrumes vifs, notes minérales, caramel au beurre, rose blanche suivies de notes sucrées et acidulées.
Bouche : canne brune, prune, pamplemousse, pomme verte et poire, relevées d’une touche poivrée et herbacée.
Le Single Estate 25_04 Vt19dp est un assemblage de deux distillations distinctes en pot still. Il est ensuite vieilli pendant 5 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : notes vives de pomme verte et de fruits rouges mêlées à des notes de jasmin et de rose blanche évoluant vers des notes réconfortantes de toffee, vanille et pain d’épices.
Bouche : aromatique floral captivant de cerise et de fruits rouges, suivi d’une légère salinité fumée, d’un chêne vif et de délicates notes florales. Une légère amertume apporte profondeur, tandis que le caramel et les fruits rouges créent un équilibre harmonieux.
Single Estate 25_03 Vt24CF – 70cl – 48% – PVC : 95€ / Single Estate 25_04 Vt19dp – 70cl – 55% – PVC : 350€ – Distribution : Remy Cointreau