Sydney Rum Distillery est un producteur australien de spiritueux, situé au cœur de Sydney. La distillerie produit notamment le Cargo Cult Spiced Rum, mais aussi un Navy Strength Rum
La Gamme Cargo Cult
Cargo Cult Dry Spiced Rum
Vieilli plus de 2 ans sous climat tropical, Cargo Cult Spiced Rum est un rhum assemblé en Australie à partir de rhums de Papouasie-Nouvelle-Guinée et des Fidji, infusé d’épices naturelles (vanille, gingembre, cannelle, cardamome, muscade et clou de girofle) et embouteillé sans sucre ajouté
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Pâte d’amande, pain d’épices, vanille, baklava.
Bouche : Très sec et de corps moyen. Épices de cannelle et de gingembre avec des notes de vanille, finale longue et délicatement épicée.
70cl – 38,5% – PVC : Environ 65€
Cargo Cult Banana Spiced Rum
Il est élaboré par infusion de véritables bananes du North Queensland, toujours à base de rhum vieilli plus de 2 ans sous climat tropical, assemblé en Australie à partir de rhums de Papouasie-Nouvelle-Guinée et des Fidji.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Banane mûre, cannelle, vanille, muscade.
Bouche : Banane naturelle et épices de cannelle. Rond et de corps moyen, avec un arrière-goût de banane persistant.
70cl – 38% – PVC : Environ 65€
Cargo Cult Navy Strength Rum
Ce rhum provient d’une distillerie isolée d’une île du Pacifique Sud et il est ensuite affiné en fûts ex-bourbon sous climat tropical.
Note de dégustation fournie par le producteur :
Nez : Cacao poudré, caramel au beurre.
Bouche : Sucre caramélisé et chocolat noir — riche, corsé et chaleureux, avec une finale longue et persistante.
70cl – 54,4% – PVC : Environ 85€