Creador del catering de coctelería CocktailsPerquesi, Mauri Jiménez viajará a la isla más feliz del Caribe, Santa Lucía, y conocerá personalmente la destilería de Chairman’s Reserve.
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El Caribbean Club se abrió al público en los años 70 de la mano de Josep Lluis Marruenda, marido de Mª Dolores Boadas, cuya familia, además del mítico Boadas Cocktail Club, tenía muy cerca otro local llamado el Museo del Whisky.
Si tuviéramos que elegir a alguien que representara esa confluencia de culturas a este lado del océano, sería sin duda a Eloy García, barman especializado en coctelería tropical tiki y sherry cocktails.
Ronería Bar Domingo : A 15 minutos andando del centro de Valladolid se esconde este pequeño local, un clásico de la ciudad.
Localizado en una pequeña calle en el centro de Granada, la pequeña y llana puerta no da pista alguna de lo que adentro sucede: una elegante barra con un entramado de luces, arreglos de flores secas, botellas antiguas, sillas de cuero, gabinetes curiosos, pinturas ecuestres de otras épocas y quién sabe que más descanse en cada uno de sus rincones.
Tiki Chateau es un nuevo capítulo en la cruzada personal de Miguel Escobedo por devolver al Bar Tiki su lustre perdido, así como hacer desaparecer los estigmas de estos locales y su coctelería.
Hace poco más de un año, los hermanos Villalón dejaban “El Padre”, el restaurante de su familia, para inaugurar su propio proyecto de hostelería en una calle mítica en la historia de la coctelería de la capital.
Ubicado en el corazón del céntrico barrio de Lavapiés, en Madrid, este acogedor bar está especializado en el mundo del ron, donde los amantes de este destilado podrán encontrar 140 etiquetas provenientes de más de 30 países.
Pasión y juventud se juntan en un aventurero proyecto en el centro de Barcelona, en pleno corazón del barrio Gótico. Una larga amistad y la afición compartida por el ron y la coctelería, hacen que Nicolas Mauvais y Richard Surmonne, dos jóvenes de París, creen El Barón.
Selba Guersenzvaig es la campeona de España del Diplomático World Tournament, uno de los concursos de coctelería con ron más prestigiosos e internacionales.
José Antonio Cano pasó de recoger vasos en una discoteca de Barbate a ser profesor de bartenders, sumilleres y jefes de sala en un instituto de formación profesional. Le preguntamos sobre la difícil tarea de formar a futuros profesionales en una ciudad pequeña y su opinión sobre la relación de las marcas con las escuelas de hostelería.
Nestor Parra es un bartender venezolano con una amplia trayectoria detrás de la barra. Ha representado a su país en numerosos eventos y su pasión por el ron le ha llevado a ser nominado como Mejor Bartender de Ron 2017 en el IRC de Madrid.
Es difícil hacer coctelería en un pequeño pueblo de Galicia, pero Domingo González ha conseguido dar a conocer su Temple Cocktail Bar más allá de Viveiro.
En España quedan pocas coctelerías que hayan sobrevivido al declive que vivió la industria en las décadas pasadas y que, al mismo tiempo, hayan sabido evolucionar y adaptarse a esta nueva época dorada.