Santa Teresa 1796 – Solera Rum
Note de dégustation :
Robe : ambrée, cuivrée.
Nez : vanille, agrumes et fleurs, tarte Tatin et banane séchée, caramel au beurre salé.
Bouche : ronde, gourmande, délicate, maïs grillé, noix de coco, chocolat, amande, miel.
Finale : sèche, longue, tabac, épicé, café et fruits tropicaux.
70 cl – 40 % – PVC : 62,90 €
Santa Teresa 1796 –Speyside Whisky Cask Finish – Triple Aged Solera Rum – Limited Edition Batch N°1
Note de dégustation :
Robe : acajou
Nez : fruits cuits et compotés, gâteau aux fruits secs, une farandole d’épices et une pointe de fumée, vanille, cuir, caramel, banane flambée, châtaigne, noix.
Bouche : ronde, gourmande, caramel fondant, abricot, amande, chocolat noir, quatre-épices, orge maltée, tabac, feu de camp.
Finale : longue, boisée, séchée avec une sensation poivrée, herbacée et maltée, crémeuse et torréfiée, cappuccino.
Comparaison : 6 % de plus et une finition de 13 mois en fûts de whisky écossais du Speyside lui confère un caractère plus intense, boisé, épicé, malté et fumé sur les fruits secs et le chocolat.
70 cl – 46 % – PVC : 69,90 € – Distribution : LMDW
Une troisième cuvée !
Alberto Vollmer, dirigeant de Santa Teresa : « En octobre de l’année dernière, nous avons procédé au lancement mondial de notre première édition limitée Santa Teresa 1796 finie dans des fûts du Speyside. Cette année, nous avons lancé la deuxième édition spéciale finie dans des fûts de café arabica. Avec Santa Teresa 1796 fini en fûts de café arabica, nous avons décidé d’apporter les saveurs qui caractérisent le Venezuela sur le marché international. Pour nous, le territoire sous chaque bouteille de Santa Teresa 1796 est le territoire vénézuélien. »
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