L’agent double fusion est un rhum blanc issu d’une co-fermentation de mélasse et de jus de canne (récolte de 2021). Il a ensuite reposé pendant 2 ans et demi dans une cuve inox.
Note de dégustation fournie par le producteur
Premier nez : Suave, notes de miel et de caramel mou au beurre
A l’aération : Sucre de canne, notes fraîches et épicées (menthe, réglisse). A l’ouverture des notes salées, presque saumure.
Bouche : Douce, ample et soyeuse. Des notes à la fois sucrées et fraîches, comme une pastille miel et sève de pin, et des notes de boulangerie : levain, mie de pain
Finale : Persistante, Mélange de douceur (sirop de canne) et de fraîcheur
Isautier Agent Double Fusion
70cl – 55%