¿Ron Manhattan o Ron para la hora del vermut?

Ron Don Q ha sacado al mercado una nueva expresión dentro de su gama de barricas únicas, la línea más innovadora de la casa.

Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish

En esta ocasión se trata del Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish, que como su nombre indica, tiene un segundo periodo de envejecimiento en barricas que previamente contuvieron vermut.

Jaiker Soto, maestro ronero de Destilerías Serrallés, ha combinado rones de entre 5 y 8 años de envejecimiento en roble blanco americano, provenientes de barricas excepcionales, para posteriormente dejarlos descansar por un periodo de entre 4 y 6 semanas en barricas de roble blanco italiano que previamente contuvieron vermut Mancino Vecchio.

Cabe mencionar que, en los últimos años, Don Q se ha ganado la reputación de ser una de las pocas marcas de estilo ligero que no añaden azúcares u otros componentes a sus rones, por tanto, es gracias al doble envejecimiento que el resultado final es un ron distinto, con claras notas a madera, vino fortificado y botánicos. Según la marca, es ideal para tomarse solo o en las rocas, por sus sabores que evocan al clásico Manhattan.

Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish es la segunda expresión de la línea de barricas únicas de Destilerías Serrallés que llega España. La primera en aparecer fue Don Q 2005, tras ella, vino el Don Q 2007, que no llegó a nuestro país ya que la marca consideró que había otros mercados más importantes en Europa donde distribuirlo. Esperemos que con los resultados de este nuevo lanzamiento, Don Q recupere la fe en el mercado español.

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