Ron Botran nos invita a descubrir Guatemala a través de una propuesta de coctelería que rinde homenaje a algunos de los rincones más bellos del país. Hemos elegido para vosotros tres recetas, que seguro que os ayudarán a sentiros un poco más cerca de Guatemala y sus magníficos bosques, pueblos, volcanes y manglares.
Chichicastenango es un mercado alegre y colorido como todos los que se encuentran a lo largo del país. Telas típicas, frutas de temporada, artesanía y un sinfín de aromas y sabores que han querido reflejar en este cóctel fresco y afrutado.
Chichicastenango Swizzle
– 6 cl de ron añejo Botran 8
– 2,25 cl de zumo de lima
– 2,25 cl de azúcar líquido
– 3 cl de puré de melón Cantaloop
– 6 cl de puré de papaya
– 2 dashes de angostura
– Menta
La Ciudad Perdida
El siguiente cóctel está inspirado en el Parque Nacional Tikal, la reserva natural más famosa de Guatemala, donde se encuentra la ciudad maya más grande encontrada hasta hoy y el templo del Gran Jaguar.
– 6 cl de ron añejo Botran 8
– Una cucharadita de Jerez
– 2,25 cl de puré de manzana verde
– 1,5 cl de zumo de lima
– 2,25 cl de azúcar líquido
– 2,25 cl de puré de aguacate
– Un dash de bitter de cardamomo
Decoración: una flor comestible
La Laguna
El último de los cócteles se inspira en la laguna que corona el cráter del volcán Chicabal, lugar sagrado de los mayas. Se encuentra cerca de Quetzaltenango, la segunda ciudad más importante del país, y donde se añejan los rones Botran.
– 6 cl de ron añejo Botran 18
– 2,25 cl de licor de cereza
– 1 cucharadita de pimento dram
– 1 dash de Angostura
– Twist de naranja