Para responder directamente a la pregunta, un ron deja de ser un ron cuando, al degustarlo, ya no tiene las características de su materia prima, que es la caña de azúcar en cualquiera de sus diferentes formas. Este principio es fundamental.
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Debate sobre la redefinición del ron ¿Quién es usted? Olivier Couacaud, Director Comercial de la Rhumerie de Chamarel, en Isla Mauricio.