La Union Commerciale des Vins de France (UCVF), distribuidora de los rones Labourdonnais de Mauricio, de las marcas panameñas Kong y Nativo y, más recientemente, de la destilería paraguaya Fortin, está a punto de desvelar varias novedades de primavera para sus marcas, que se presentarán en la feria Rhum Fest Paris 2024.
Labourdonnais
“Raph”, un nuevo ron producido por la destilería Labourdonnais, presentado en una botella de cerámica con la efigie del Dodo (animal extinto emblemático de Mauricio), un ron envejecido durante 5 años en barricas ex-cognac. También es nuevo un brut de fût de 9 años, envejecido íntegramente en antiguas barricas de whisky.
Nativo
Dos nuevas referencias para esta marca, cuya melaza se obtiene de la caña que crece directamente en los suelos volcánicos de la región panameña de Herrera y se cosecha a mano.
Cuvée XO es una mezcla de rones de melaza destilados en columna durante un mínimo de 12 años en barricas de roble americano que han contenido bourbon, así como en barricas ex-brandy (con aguardientes envejecidos en barrica hasta 20 años).
Notas de cata proporcionadas por el productor:
Nariz: Equilibrio perfecto entre vainilla y notas de roble y especias secas.
Boca: Cuerpo suave con una explosión de roble. Notas especiadas y golosas
(chocolate, nueces, cerezas, vainilla, dátiles) y un toque de dulzor de angélica.
El ron Nativo “Salvaje” es también un ron de melaza destilado en columnas por Eduardo Pérez, y envejecido en barricas de ex-bourbon.
Notas de cata proporcionadas por el productor:
Nariz: Notas iniciales de caramelo dulce y melaza se mezclan con ligeras notas de vainilla y especias.
Boca: Deliciosas notas de caramelo y chocolate negro se mezclan con nuez moscada y canela.
Kong
Una nueva referencia y una nueva receta para la marca con el modelo más singular de botella de ron.
Una nueva receta para este ron especiado directamente de la selva tropical, a base de ron de melaza destilado en columnas y envejecido un mínimo de tres años en barricas de roble (con aguardientes de hasta 10 años). Tras una reducción al 68%, se maceran en este ron frutas (naranjas) y especias (clavo, canela) antes de una segunda reducción a 40°.
Notas de cata proporcionadas por el productor:
Nariz: Un ron muy aromático y equilibrado con presencia de notas amaderadas. Aromas armoniosos dominados por la vainilla, la naranja, la canela, el clavo y la madera tostada.
En boca: Excepcionalmente suave y aromático, agradablemente dulce, con sutiles notas especiadas y un delicioso regusto a roble, que culmina en un final persistente y redondo.
Una nueva receta para este ron especiado directamente de la selva tropical, a base de ron de melaza destilado en columnas y envejecido un mínimo de tres años en barricas de roble (con aguardientes de hasta 10 años). Tras una reducción al 68%, se maceran en este ron frutas (naranjas) y especias (clavo, canela) antes de una segunda reducción a 40°.
Notas de cata proporcionadas por el productor:
Nariz: Un ron muy aromático y equilibrado con presencia de notas amaderadas. Aromas armoniosos dominados por la vainilla, la naranja, la canela, el clavo y la madera tostada.
En boca: Excepcionalmente suave y aromático, agradablemente dulce, con sutiles notas especiadas y un delicioso regusto a roble, que culmina en un final persistente y redondo.
Distillerie Labourdonnais – Raph – 70 cl – 40 % – 85 €
Distillerie Labourdonnais – Brut de fût 9 ans – 50 cl – 62 % – 99 €
Nativo – XO Panama – 70cl – 43% – 100€
Distillerie Labourdonnais – 70cl – 40% – 40€
Kong – Spiced – 70cl – 40%
Kong – Grand Reserve Rum – 70cl – 40%