Tres nuevos embotellados para Swell de Spirits.
Swell de Spirits Saturnal México El embotellador independiente Michael Barbaria se ha asociado con socios mexicanos para crear «Los Convidados», una sociedad cuyo primer embotellado se llama Satvrnal. Se trata de un ron con alto contenido en ésteres, elaborado a partir de melazas locales, doblemente destilado en alambiques de olla, fermentado durante 3 semanas en una cuba de madera y luego dejado reposar durante más de 6 meses en damajuanas.
También en la nueva selección, un ron blanco agrícola de Papa Rouyo destilado en 2022 y dejado reposar en cubas de acero inoxidable.
Por último, pero no por ello menos importante, nos vamos a Isla Reunión, y a Isautier en particular, para una colaboración entre Michael y el equipo de Cyril Isautier. Un ron agrícola añejo destilado en 2011 y envejecido en barricas ex-cognac. Un single cask añejado full tropical.
#7 SERIE SALVAJE RHUM AGRICOLE ISAUTIER RVA 2011
50cl – 59,4% – 135 € – 316 ejemplares
#3 ¡ESE ES EL ESPÍRITU! SERIE RON AGRICOLE BLANCO DE GUADALUPE PAPA ROUYO 2022
50cl – 59 % – 58 € – 400 ejemplares
#1 – MADE IN MEXICO SWELL DE SPIRITS X LOS CONVIDADOS
50cl – 64 % – 55 € – 1000 botellas