Ayer se dio el pistoletazo de salida a los International Sugarcane Spirits Awards, un nuevo concurso de cata que evaluará más de 150 referencias de destilados provenientes de la caña de azúcar, fruto de la colaboración entre los organizadores del Paris Rhum Fest, el Rum Fest London y la revista Rumporter. Toda la información puede consultarse en la web www.iss-awards.com.
El mundo del ron no para y por el contrario se reinventa. La crisis sanitaria que estamos viviendo no solo nos ha obligado a quedarnos en casa sino también ha impedido la realización de eventos masivos. En los meses pasados hemos visto con tristeza como muchos festivales de todo el mundo, dedicados a los destilados de caña de azúcar, han tenido que buscar nuevas fechas y algunos incluso han llegado a cancelarse hasta el próximo año, incluyendo también sus concursos de cata.
Sin embargo, la maquinaria no para y en estos meses de cuarentena obligatoria muchos de ellos se han puesto a trabajar tras bambalinas para ofrecernos grandes novedades. Tal es el caso de los festivales de ron de Londres y París, que en meses recientes llegaron a un acuerdo para trabajar en conjunto en un proyecto ambicioso: los International Sugarcane Spirits Awards (ISS-Awards), o lo que es lo mismo, los Premios Internacionales de los Destilados de Caña de Azúcar.
Los ISS-Awards buscan evaluar más de 150 referencias de destilados provenientes de la caña de azúcar en todo el mundo. Como su nombre lo indica, este no es solo un concurso de ron, sino que también serán valorados destilados como la cachaça, los clairin y todos aquellos que provengan de fermentados 100% de la caña de azúcar o sus derivados.
Para llevar a cabo esta misión, los organizadores de los festivales de Londres y París, con Ian Burrel, Cyrille Hugon y Anne Gisselbrecht a la cabeza, han seleccionado a 24 expertos de todo el mundo para evaluar los destilados participantes. Dentro de este grupo de reconocidos profesionales se encuentran dos personalidades referentes en la comunidad de habla hispana, tal es el caso de Oriol Elías (Barcelona) y Emiliano Fernández-Peña (Madrid/México).
Otra de las novedades que plantea este nuevo concurso es que cada miembro del jurado recibirá en casa una muestra de cada referencia participante y tendrá un mes para realizar su valoración a través de fichas digitales. Al finalizar, los resultados se harán públicos y además de los clásicos premios a los mejores productos, se elaborará una guía con todos los productos participantes que sirva para orientar al consumidor final.
Hasta el 1 de agosto podrán inscribirse todos los rones que quieran participar. Además de la opción a ganar alguna de las medallas que se otorgarán a los mejores por categoría y zona geográfica, también obtendrán una detallada ficha de cata realizada por el panel de profesionales y cobertura mediática internacional. Toda la información en https://www.iss-awards.com/tasting-awards/