Beautiful Mistake es un single cask de 13 años envejecido en barrica única en los tres barriles originales que dieron origen a la técnica de refinamiento exclusiva de Coloma. De hecho, esta edición limitada rememora el día en que, por error, las dos «maestras roneras» de la Hacienda Coloma vertieron ron en barriles que ya habían contenido licor de café.
Este «Beautiful Mistake» creó una resonancia gustativa inesperada para estas maestras que acababan de crear y descubrir, por error, lo que se convertiría en el ADN de Coloma. La destilería colombiana «Hacienda Coloma» no deja de sorprendernos, redefiniendo cada año los límites de su ron, pero manteniendo como línea directriz el envejecimiento de cada ron en barricas que anteriormente contenían licor de café.
El año pasado, tras ocho años de envejecimiento en barricas que anteriormente habían contenido bourbon y un acabado en barricas que anteriormente habían contenido whisky de malta ahumado (francés) de Rozelieures, apareció una referencia única: Coloma Rozelieures Cask Finish.
A esto se suma la referencia Alegria (alegría, júbilo en español), un ron envejecido durante 6 años en barricas de licor de café orgánico Mokka. «Aporta un poco más de dulzura y sabor que nuestro clásico, el de 8 años. Todo por 37 euros. Es una buena forma de iniciarse en la gama», nos explica Alberto Constain, director de la marca. «¡Y actualmente está teniendo mucho éxito en las tiendas de vinos!».
Sorpresas para 2025
Para este año 2025, Coloma lanza un single cask (serie limitada) de 13 años de edad, en homenaje a ese hermoso error de hace 13 años. Son las tres barricas que marcaron el inicio de la tradición de envejecimiento de la hacienda Coloma: envejecer cada ron en barricas antiguas que habían contenido licor de café. «Recordemos que, en un principio, se trató de un error de llenado… que dio lugar a una nueva forma de producir ron en nuestra casa, ya que resultó ser muy beneficioso», cuenta Alberto. «Pues bien, estas tres barricas se llenaron de ron hace 13 años y las sacamos al mercado este año. ¡A veces los errores son la puerta a nuevos descubrimientos!».
70 cl – 50 % – PVP: 92 €.