El Amparo es un aguardiente producido en la ciudad de Jipijapa, en la provincia occidental de Manabí.
Elaborado a partir de una variedad local de caña de azúcar cosechada a mano. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y dura de 5 a 7 días. La destilación se realiza en un pequeño alambique de cobre en una sola pasada, y el destilado sale del alambique en torno al 60%.
El Amparo – 70 cl – 60 %
Distribuidor : LMDW