Una nueva referencia para la gama permanente de Braud & Quennesson: un VO.
Elaborado a partir de caña «roseau» recolectada en las parcelas Fond-Poterie y Palmiste, este ron es un ensamblaje de rones envejecidos 3 años en barricas de roble ex-bourbon, roble francés nuevo y ex-coñac, y después embotellado (en nuevas botellas grabadas y nuevos tapones) tras 9 meses de reducción lenta.
Nota de cata facilitada por el productor: Nariz: golosa y de pastelería, con dominantes de azúcar tostado, vainilla pacana y una madera muy fina, todo ello acompañado de una bonita frescura y sutiles notas cítricas y de naranja. A la apertura, aromas de praliné, avellanas tostadas, moca y nuez moscada. El coñac, aunque minoritario, ocupa un lugar importante en la profundidad aromática y la complejidad del VO: notas de higo, frutas cocidas, mermelada y pasas de Corinto. Boca: el ataque es suave y la textura generosa. La retroolfacción confirma las notas de caramelo, vainilla y especias dulces, con notas vinosas de frutas en compota. Un ron fino, complejo y elegante.
70 cl – 42% – PVP: 45€ – Disponible en la Francia continental desde finales de mayo / principios de junio – Distribución: Distillerie Moon Harbour