Une finition porto pour Foursquare aussi !

foursquare-2Entièrement dans la tendance du moment, la distillerie Foursquare de la Barbade, avec nul autre que l’excellent Richard Seale à ses commandes, vient de présenter son nouveau rhum vieilli pendant trois ans en fût de bourbon puis mis en fût de porto pour une durée de six années complémentaires. Finalement plus du registre de la double maturation successive que de la finition à proprement parler, on a donc ici à faire à un produit très bien travaillé, subtil et gourmand. Chaque année, quelques fûts expérimentaux sont embouteillés après avoir été sélectionnés par Neil Mathieson (rhum Mezan, l’importateur de Doorly’s – Distillerie Foursquare en Europe).

Foursquare Port Cask Finish

70 cl – 40°
Chez les cavistes – 43 €

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