New Grove, Double Cask Moscatel Finish – 47%

69.00

Nez : élevé naturellement en fût de chêne français pendant 7 ans, puis vieilli un an en fût de moscatel, ce rhum offre une première attaque somme toute assez classique sur le caramel qui s’encanaille vite sur la grenadine, le cola et les fruits noirs.

Bouche : là encore l’engagement est timide : sur le bois humide, presque conformiste, un brin rassurant mais le tout prend vite un ton oxydatif toutefois moins challengeant que le laissait apparaître le nez. Beaucoup de réglisse rouge en deuxième bouche, du géranium, de la citronnelle et une note très entêtante d’eau de rose.

Finale : abricot, vieux tabac ainsi qu’une légère touche de résine.

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