Kill Devil Sancti Spiritus Millésime 1999, 18 ans SC, Cuba – 46%

92.00

2000 km Ouest-Nord-Ouest, en mer de Caraïbe, pour rejoindre Sancti Spiritus, en plein centre de Cuba. Kill Devil de l’embouteilleur indépendant écossais Hunter Laing présente ce rhum au nez magnifique sur la goyave, la verveine odorante et le vin de fraise.

Le miel de sumac et la pêche de vigne font également une entrée remarquée. La bouche est plus classique sur le bois de palissandre et le gingembre doux en dessous du nez. La finale, plus complexe, renvoie à des notes de nèfle, d’abricot sec et de sumac.

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