HSE Cuvée Parcellaire n°1 Rhum Blanc Canne d’or – 55°

39.00

Les grandes qualités du rhum blanc de la distillerie se trouvent ici arrondies dans un fruité fin et épicé : lime, papaye, cardamome. Le fruit est bien présent en bouche et le profil aromatique de cette toute première cuvée parcellaire et monovariétale du domaine ne cesse de se développer sur des notes d’orange sanguine, d’agrumes confits, de maracuja, de fleur de canne et de poivre blanc, donnant l’impression d’un retour à l’intérieur des terres : vers Gros-Morne et l’entrée de l’Habitation Saint-Etienne qu’il suffit de traverser pour découvrir la parcelle Verger & Coulon et ses cannes d’or rustiques mais tellement aromatiques. Ici terroir, millésime et variété se conjuguent à merveille, que révèlent encore d’avantage le brassage et la réduction lente 18 mois en cuve inox.

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