Dillon Rhum Vieux Hors d’âge 2003/2019, 43% – Single Cask 1004

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80.00

Edition spéciale 240ème anniversaire Fût de chêne français Single Cask 1004

Nez : Ici le profil boisé-fruité de Dillon est poussé à son extrême. Cette version ultra puissante ravira les amateurs de cigare. Ecorces et mine de crayon jouent une partition puissante que ponctuent des notes plus pâtissières (confiture de lait).

Bouche : Expressive et concentrée, sur le tabac et la réglisse. Véritable trame fruitière du profil aromatique, la papaye se dévoile tout au long de la dégustation, tantôt complétée de notes de houille, de pomelo ou de daidai (l’orange amère japonaise). Il y a de la puissance vraiment à tous les étages mais le rythme aromatique trop séquencé empêche d’en atteindre la plénitude.

Finale : Longue mais assez tronçonnée, assez boisé (acajou), légèrement florale (violette), elle devient ultra-minérale (graphite) lui donnant une structure déconcertante.

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