Compagnie Des Indes Cuba – Sancti Spiritus 15 Yo Sc 67 – 45%

80.00

Nez : par son côté floral et délicatement fruité, on se prend à comparer ce rhum à un whisky des Lowlands. Cette expression assez légère manque toutefois d’un peu de structure et l’on perçoit comme un arôme de sirop qui fait ressortir le fruit (la poire williams notamment) et les épices (le poivre noir). A cela s’ajoutent la feuille de bananier et un agréable arôme de marjolaine.

Bouche : ici l’on ressent que le vieillissement est majoritairement continental et l’on ne retrouve pas la structure cubaine du rhum. De délicates notes de cannelle et de camomille font leur chemin offrant à ce rhum doux un caractère légèrement sirupeux.

Finale : lointaines notes de tabac.

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