Compagnie Des Indes Trinidad – Caroni 18 Yo (1996) Sc 2 – 43%

80.00

Nez : sur le jus d’ananas, puis l’ananas bien mûr dans tous ses états, un peu « pétrolisant ». Une deuxième attaque qui n’est pas sans rappeler les jolies notes fumées comme un mezcal. Très joli nez quoiqu’un peu dilué.

Bouche: ananas victoria bien frais, un peu caramélisé, le bois de palissandre, la noisette et la noix de coco. Ici les tannins sont bien fondus.

Finale : légèrement plus phénolique malgré la réduction, quelques notes de feuilles de tabac viennent si ajouter.

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