Clément 15 Ans, Rhum Hors D’âge 42%

135.00

Robe acajou aux reflets or et roux. L’ensemble est limpide, les jambes sont présentes bien que peu nombreuses même si la collerette qui se forme sur les parois internes du calice, présente de nombreux points de départ.

Nez : proche de la terre humide (pétrichor), il se prolonge sur des notes légèrement fumées et marquées par l’alcool. La vanilline s’invite à la dégustation ainsi que des notes d’orange amère qui présentent en deuxième nez une légère astringence.

Bouche : gourmande et ronde, les figues, le moka amer et les dattes se disputent l’avant-scène. Le bois de cannelier offre également son piquant sans toutefois créer de longueur réelle. D’une manière générale, l’ensemble manque d’un peu de tonicité pour que le tout s’exprime pleinement.

Finale : mono ciblée, le bois frais et l’anis pointent vers un boisé exotique. Le tout est agréable mais sans surprise, manque d’ouverture et d’un volant aromatique propre à offrir une longueur appréciable. Quelques notes de mandarine se révèlent en toute fin.

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