Caroni 1996, 20 Yo – Velier Trilogy Heavy Trinidad Stock – 70.28%

240.00

Nez : tempétueux et magnifiquement fruité. Ici la papaye se mêle au fruit de la passion et le chocolat à l’ananas confit. Le deuxième nez se précise sur une tranche d’orange chocolatée.

Bouche : concentrée et onctueuse, elle laisse apparaître, dans un premier mouvement, des notes de pomme-cannelle, de noix de muscade. Le camphre et l’orange amère sont également de la partie. La structure aromatique se précise dans un second mouvement et n’est pas sans rappeler les notes d’un vieux Cointreau.

Finale : fougueuse et épicée elle fait la part belle aux fruits secs et au clou de girofle.

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