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Retrouvrez toute l’actualité du rhum à travers le monde…

Giffard devient distributeur des rhums Barceló en France

La Société Giffard bien connue pour sa liqueur Menthe Pastille et qui distribue déjà les rhums Clément de Martinique, et plus récemment les rhums Bougainville de l’île Maurice, devient le distributeur exclusif du Rhum Barceló en France. Originaire de République Dominicaine le rhum Barceló est élaboré à…

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Recette de cocktail : Jamaican Birds au rhum Hampden

JAMAICAN BIRDS Ingrédients : – 40 ml rhum Hampden 46% – 25 ml vermouth blanc Routin – 12,5 ml Amaro Thomas Neubert (Allemagne) – 12,5 ml Sherry Pedro Ximénez Méthode : Verre à mélange Verrerie : Coupette Décoration – Garniture : Zeste de pamplemousse (exprimé au dessus…

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O Reizinho : le rhum agricole de Madère débarque en France

Le rhum agricole de Madère O Reizinho débarque en France grâce à Olivier Mignon (Spirits Attitude) ​et Nicolas Guého, plus connu sous le doux nom de Nico Rumlover sur les réseaux mais surtout créateur du blog Coeur de chauffe très apprécié par les aficionados de la canne à sucre.…

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Bar à cocktails : Noao une adresse au style parisien qui aime le rhum

La capitale des Flandres camoufle dans sa vieille ville quelques passages discrets qui valent sacrément le détour. La rue de Weppes est l’une d’entre elles. Petite passerelle en bois, bâtisses de brique ou de couleurs ensoleillées, graviers sous les talons, on y flâne avant de rejoindre les…

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Le Goût du Temps : initiez-vous à l’art du vieillissement

Le Goût du temps est un kit qui propose une expérience gustative inédite : découvrir l’influence du bois sur vos alcools préférés. Les connaisseurs le savent bien ; selon la nature, son origine ou encore sa préparation, son degré de chauffe, le bois va octroyer des notes…

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Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 3/3

Lire la première partie de l’interview Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Cyrille Mald : Tu disais qu’au niveau moléculaire, cette augmentation de température si tu…

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Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 2/3

Lire la première partie de l’interview Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Cyrille Mald : À présent, nous prenons le deuxième batch : le Marquis de Terme…

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Les Rhums HSE : aux sources de la compréhension 1/3

Rencontre entre Cyrille Lawson, l’une des figures tutélaires des Rhums HSE et Cyrille Mald, pour un échange tout en liberté sur les secrets de fabrication des trésors HSE. Autant aborder tous ces petits mystères en toute complicité : se dévoilent alors, comme peut-être jamais auparavant, les secrets de…

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Avantage abonné : 12% de réduction chez Rhum Attitude !

Rhum Attitude s’associe à Rumporter pour vous proposer une offre spéciale : 12% de remise sur un abonnement « box du mois ». Cette offre est uniquement réservée aux abonnés. La Box du mois, qu’est ce que c’est ?  Chaque box est composée de 4 rhums sélectionnés avec soin…

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Bar à cocktails : Le Pirogue, le QG du rhum du Nord

Depuis 35 ans, s’échappent du 16 rue Jean-Jacques Rousseau des effluves de rhum, des notes de reggae et un brouhaha de conversations animées. Le Pirogue est aujourd’hui bien plus qu’une institution, presque une légende où chaque Lillois, aficionado de rhum ou pas, se targue ici d’une anecdote…

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Homo Saccharum : Juan Piñera, Maestro de Ron de Bacardí

A l’heure où Bacardí fait évoluer sa gamme et son identité, autrefois très ancrées dans l’univers de la fiesta, vers un lifestyle caribéen plus contemporain, insistant davantage sur son savoir-faire et son histoire pour rester la marque leader dans le monde, nous avons souhaité rencontrer le Maestro…

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Drinks International : Clément dans le top 10 des rhums les plus tendances

La Martinique est dans le top 10 des rhums les plus tendances d’après le magazine Drinks International : les Rhums Clément décrochent la 8 ème place ! Du côté des rhums Clément, la satisfaction est appréciable :  « les rhums agricoles font une entrée remarquée dans un classement…

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Cave à Rhum : Caviste Curieux le rendez-vous des épicuriens lillois

Place Sébastopol, on s’y retrouve pour faire ses emplettes au marché bi-hebdomadaire, pour parfaire sa culture au grand Théâtre Sébastopol, mais aussi pour taper la causette et acheter un bon rhum au Caviste Curieux. Installé depuis 2014, cette cave lilloise est avant tout le fruit d’une longue…

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Les yeux dans le Shaker : David Cordoba alias Mr. Daïquiri

Un look de Don Draper, un accent latino, une élégance hors-pair pour manier le shaker, David Cordoba s’est fait connaître comme l’éminent Brand Ambassador du rhum Bacardí. Aujourd’hui, ce chef barman venu d’Argentine vole de ses propres ailes pour l’amour du rhum et du Daiquiri. Rencontre avec…

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Trois recettes de Daiquiri par David Cordoba

David Cordoba nous présente trois recettes : Daiquiri, Mayas Daiquiri & Koko Nana alias Banana and Coconut Daiquiri. Daiquiri Ingrédients : – 60 ml rhum (le rhum que vous aimez, j’ai une préférence pour les styles légers) – 30 ml de jus de citron fraîchement pressé – 2…

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Bar à cocktails : Joker Cocktails & Bar, une ode à la créativité

Une étoile au guide Michelin, meilleur bar à mixologie de France, voilà quelques récompenses en main pour Joker Cocktails & Bar qui jongle sur la scène cocktail de Lille depuis deux ans déjà. Une affaire rondement menée par François Descamps, ex-DJ Oxley pour les clubbers et ancien…

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The Bartenders Society 2019 : trois questions à Stephen Martin

Membre du Jury depuis les débuts de The Bartenders Society, Stephen Martin nous parle mixologie et donne quelques conseils à ceux et celles qui souhaitent s’inscrire au concours. Les inscriptions pour 2019 sont ouvertes, quelles seront les nouveautés de cette quatrième édition ? Stephen Martin : Le…

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La Table du Loup : le merveilleux combo restaurant, bar et rhumerie

Cette adresse est bien connue des afficionados du rhum qui aiment taper la causette autour de bonnes assiettes. Aujourd’hui, son chaleureux propriétaire et chef cuisinier, Laurent Danigo affiche dans sa tanière pas moins de 200 beaux jus des Caraïbes. Vous ne connaissez pas encore La Table du loup…

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Kiyomi : les Japonais dans leur recherche de pureté

Perso, j’aime le rhum bien crade… la bouteille s’appelle Kiyomi ce qui signifie “beauté pure”, la distillerie s’appelle Helios… Au dessus c’est le soleil donc. Mélasse et colonne pour ce rhum japonais. On nous apprend tout de même que 100% de la canne à sucre dont est…

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Naga fait sa mue

Naga c’est un rhum indonésien issu d’une fermentation de mélasse avec de la levure de riz rouge javanais, puis vieilli par des fûts de Jati et fûts de bourbon. Double wood jusque-là, Naga passe par des fûts de merisier et rehausse son degré avant embouteillage. Il devient…

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L’Édito d’Alexandre Vingtier : 2019, l’âge de raison

Permettez-moi de commencer cette nouvelle année en adressant un chaleureux remerciement à tous nos lecteurs et à tous nos partenaires qui nous suivent depuis cinq années déjà ! Et oui, Rumporter vient de souffler ces cinq bougies, passant ainsi le fameux cap fatidique que la moitié des jeunes…

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Mana’o prend des couleurs

Alors que le ravitaillement en Manao Rangiroa se faisait attendre -que vous avez découvert en avril 2018 lors du Rhum Fest-, c’est en équipe que Mana’o revient sur le territoire hexagonal. La marque nous fait le plaisir d’être passée à la cabine à UV ! Assemblage de…

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Tullamore D.E.W : les Irlandais s’y mettent !

Un tout autre marketing que celui de Glenfiddich pour ce Tullamore D.E.W ! D’un autre côté, on n’est pas sur la même île ! C’est donc Tullamore D.E.W qui s’essaye au “finishing” rhum ! Au programme donc, le même blend -toujours issu d’un processus de distillation triple-…

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Saint Lucia Distillers met à l’honneur les artistes locaux

Autant le dire tout de suite, le jus ne change pas mais l’emballage si. Couleurs, couleurs et couleurs pour cette édition limitée signée par l’artiste Llewellyn Xavier. Chairman’s Reserve Original limited edition by Llewellyn Xavier 70 cl – 40% Distribution : Dugas

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Savoir se faire plaisir avec New Grove

Telle est la volonté affichée avec ce nouveau New Grove Savoir Faire de Maurice. Un fût de 2009 sélectionné par LMDW en personne, chêne du limousin. La gamme aromatique est définie comme étant infinie avec des fruits à 360°… sans doute le pouvoir magique des rhums de…

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Botran Cobre : c’est plus qu’un spiced !?

Qu’est-ce que Botran Cobre, pour ceux qui ont fait l’erreur de choisir la langue de Goethe en LV2… Cobre c’est cuivre en espagnol. La base, ce sont des rhums jeunes et vieux sur un système solera, le plus vieux ayant 20 ans. Cardamome, cannelle, gingembre et clous…

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Savanna fait du fan service

Savanna se distingue avec ses fermentations ultra longues bien barrées, regardez les derniers Lontan et Herr, à la jolie étiquette. Vous avez également les « Grand arôme » vieillis, puissants et élégants. Ici donc, Savanna revient avec un Grand Arôme de 14 ans en version brute de…

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Cañero c’est Dominicain !

Distillerie créée par Barcelo, elle présente la particularité de ne distiller que des cannes à sucre dominicaines. Fun fact, au début du XIXe siècle, 180 distilleries étaient en activité en Rep. Dom ! Cañero c’est une solera 12 comme base commune, mais c’est ensuite des finitions plus…

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Maja 8, enfant du monde

Maja c’est un “ron” du Salvador qui est né au Panama, qui a vieilli en fût de chêne blanc américain au Salvador et… le master blender est Cubain ! Maja s’embouteille dans une nouvelle version 8 ans dont le jus a bénéficié d’un passage de 6 mois…

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Demerara Distillers Limited : (Sun)Shine like a Diamond ?

Vous conviendrez que la référence aurait pu être littéralement parfaite à un détail près… Rihanna vient de la Barbade ! Petit coup de polish et extension de la distillerie phare de Diamond. Entrer dans les détails donnerait des allures de Bricoporter mais des améliorations globales auront lieu.…

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Botafogo : C’est le sucre, c’est le Portugal !

Si ces “spiced rums” s’appellent Botafogo, ce qui signifie “Mettre le feu” en portugais, l’origine des jus avant “transformation spiced” est avant tout jamaïcaine. Le Botafogo se décline en deux versions, la concentration en rhum lourd change, ainsi que les épices et… le prix bien sûr !…

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Angostura numero uno oloroso

La bouteille s’étire, le n°1 revient pour cette 3ème édition, assemblage de rhums de 6 à 14 ans ayant vieilli en fût de Bourbon, puis passage de 9 mois en fûts d’Oloroso. Pure classe, voulu rond et doux, il sort à 16200 bouteilles. Angostura N°1 – Oloroso…

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La couleur verte chez Bologne : bien plus qu’une identité visuelle

Il y a 10 ans déjà, la société agricole de Bologne s’engageait dans une démarche de développement durable avec la valorisation de la bagasse en électricité ainsi que le recyclage de la vinasse par méthanisation. L’éco-responsabilité de la distillerie jaune et verte au pied de la Soufrière…

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Levasseur sèche au soleil

Olivier Levasseur était ch’ti, c’était fin XVIIème début XVIIIème siècle, ce fut également un pirate hors pair qui terrorisa, avec ses copains britanniques, chaque île de l’Océan Indien. Il a ensuite largué les amarres sur l’archipel des Seychelles. Personnage célèbre donc et par conséquent nom adéquat pour…

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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