Entretien avec Nathalie Guillier-Tual (La Mauny, Trois Rivières)

Depuis la reprise de BBS (La Mauny, Trois Rivières) par le groupe Chevrillon en 2012, on assiste à une profonde mutation de la filière rhum agricole, de plus en plus orientée vers la production d’eaux-de-vie vieillies. Refonte des packagings, multiplication des séries limitées, agrandissement des chais de vieillissement, mise en valeur du patrimoine, sécurisation des approvisionnements, conquête des marchés export, la tâche est immense. Chevrillon a choisi de la confier à une femme au tempérament bien trempé, Nathalie Guillier-Tual. Rencontre.

Nathalie Guillier-Tual BBS

Rumporter : Nathalie, comment êtes vous arrivée dans le rhum ?

Nathalie Guillier-Tual : Mes expériences professionnelles précédentes ont toutes eu pour cadre des métiers de passion et des contextes internationaux. J’ai travaillé 10 ans dans le chocolat, et j’y ai appris l’importance de la filière, la différenciation des origines et les subtilités des assemblages et des grands crus. Une dizaine d’années dans le sucre m’ont fait connaître le rythme des campagnes sucrières, les usines qui fonctionnent sur quelques mois, avec la dépendance aux conditions climatiques. Le Groupe Chevrillon m’a recrutée pour diriger son activité d’imprimerie avec 20 sites industriels en Europe, un métier d’industrie lourde en forte mutation technologique, où l’ensemble des salariés vibre tant sur l’odeur et le grain du papier que sur le nom de l’écrivain ou de l’éditeur. Cyrille Chevrillon m’a fait partager sa passion pour le rhum lorsqu’il a acquis BBS, j’ai aimé la Martinique, je m’y suis installée ; l’environnement du rhum, métier de tradition, de savoir-faire et le challenge de poursuivre l’histoire de marques telles que Trois Rivières et La Mauny avec un tel patrimoine m’a enthousiasmée. Le rhum est une histoire de passion et je suis une femme passionnée. 

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