Le concept :
Chaque bar réalise un cocktail vieilli dans des petits fûts de chêne avec pour ingrédient principal le Mezan Jamaica XO.
Du côté de l’organisation, on indique que « les barmen devront faire preuve de créativité et d’audace pour créer un cocktail qui sublimera au mieux le caractère de ce rhum jamaïcain. Les participants sont donc invités à s’essayer à l’art du vieillissement qui exige technique et talent pour suivre l’évolution du cocktail ».
La finale se déroulera le lundi 22 mai à Paris ainsi qu’a Londres. Les invités voteront pour le meilleur cocktail, les vainqueurs remporteront un week-end à Londres lors du salon Imbibe London.
Les participants :
Les 5 bars ont été choisis en fonction de leur affinités avec la marque. Ce sont des barmen qui travaillent déjà le produit.
PasdeLoup
Julie Martin & Mickael Kernoa
Le cocktail : Bloody hell I’m thirsty
– 25 ml bitter Q
– 25 ml byrrh
– 45 ml Mezan Jamaica X.O
Déco : tuile orange citron / sel de mandarine sur le contour du verre
Prix : 11 euros
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Badaboum
Dilan Kavak & Grégoire Labry
Le cocktail : Mezaventure
– Mezan Jamaica X.O
– Tokaji (vin liquoreux Hongrois 2007)
– Floc de Gascogne
– Sirop d’érable
– Orange bitter
Prix : 13 euros
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Dr Lupin
David Jeannin & Juliette Combeau Williams
Le cocktail : Savagnin
– Mezan Jamaica XO
– Vin d’Arbois Jaune
– Cognac au miel ABK6
– Poire d’été
– Zeste citron vert
– Ganish : pollen de fleurs
Prix : 12 euros
Grazie
Filippo Volsi & Pietro Costamagna
Le cocktail : Alla vecchia
– Mezan Jamaica X.O
– Capovilla aux abricots de Vesuve
– Malvasia delle Lipari
Prix : 15 euros
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Ballroom
Adrian Nino & Tarek Nini
Le cocktail : Mo’ mezan mo’ problems
– Mezan Jamaica XO
– Olorosso sherry
– Fleur d’oranger
– Miel d’acacia
– Fève tonka
– Ballroom 58 aromatic bitter
Prix : 14 euros
Bonne chance aux participants !