Le concept :
Chaque bar réalise un cocktail vieilli dans des petits fûts de chêne avec pour ingrédient principal le Mezan Jamaica XO.
Du côté de l’organisation, on indique que “les barmen devront faire preuve de créativité et d’audace pour créer un cocktail qui sublimera au mieux le caractère de ce rhum jamaïcain. Les participants sont donc invités à s’essayer à l’art du vieillissement qui exige technique et talent pour suivre l’évolution du cocktail”.
La finale se déroulera le lundi 22 mai à Paris ainsi qu’a Londres. Les invités voteront pour le meilleur cocktail, les vainqueurs remporteront un week-end à Londres lors du salon Imbibe London.
Les participants :
Les 5 bars ont été choisis en fonction de leur affinités avec la marque. Ce sont des barmen qui travaillent déjà le produit.
PasdeLoup
Julie Martin & Mickael Kernoa
Le cocktail : Bloody hell I’m thirsty
– 25 ml bitter Q
– 25 ml byrrh
– 45 ml Mezan Jamaica X.O
Déco : tuile orange citron / sel de mandarine sur le contour du verre
Prix : 11 euros
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Badaboum
Dilan Kavak & Grégoire Labry
Le cocktail : Mezaventure
– Mezan Jamaica X.O
– Tokaji (vin liquoreux Hongrois 2007)
– Floc de Gascogne
– Sirop d’érable
– Orange bitter
Prix : 13 euros
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Dr Lupin
David Jeannin & Juliette Combeau Williams
Le cocktail : Savagnin
– Mezan Jamaica XO
– Vin d’Arbois Jaune
– Cognac au miel ABK6
– Poire d’été
– Zeste citron vert
– Ganish : pollen de fleurs
Prix : 12 euros
Grazie
Filippo Volsi & Pietro Costamagna
Le cocktail : Alla vecchia
– Mezan Jamaica X.O
– Capovilla aux abricots de Vesuve
– Malvasia delle Lipari
Prix : 15 euros
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Ballroom
Adrian Nino & Tarek Nini
Le cocktail : Mo’ mezan mo’ problems
– Mezan Jamaica XO
– Olorosso sherry
– Fleur d’oranger
– Miel d’acacia
– Fève tonka
– Ballroom 58 aromatic bitter
Prix : 14 euros
Bonne chance aux participants !
