Le Manko remporte la finale du Mezan Barrel Challenge 2019

Matthieu Pruna et Gauthier Blanchard, les barmen du Manko (Paris) remportent la finale du Mezan Barrel Challenge 2019. Ils succèdent à Fabien Theisgen et Hugo Togni, les barmen du Code Bar (Strasbourg) qui avaient remporté la dernière édition. 

Mezan Barrel Challenge 2019

Le 17 juin dernier au Bar 1802 de l’Hôtel Monte Cristo, 3 bars parisiens et 4 bars de province s’affrontaient en finale de la troisième édition du Mezan Barrel Challenge. Le concept est maintenant bien rodé : les barmen doivent faire vieillir leur cocktail (à base de rhum Mezan Jamaica XO) dans de petits fûts de chêne.


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C’est donc Matthieu Pruna & Gauthier Blanchard qui ont remporté le Mezan Barrel Challenge avec le cocktail : « Kingston spice » réalisé à base de Mezan Jamaica XO, de Vermouth maison (épices jamaïcaines et caramélisation à la chicha morada), de Clos Martin Armagnac VSOP infusé au café et de dashes de Bitter cascara.

Mezan Barrel Challenge 2019

Pour rappel, les barmen & bars en compétition étaient :

Nando Imamura & Pablo Laby – Uma Nota (Paris)

Kaziel Balivet & Emmanuel Passot – Malro (Paris)

Matthieu Pruna & Gauthier Blanchard – Manko (Paris)

Andrei Postolache & Guillaume Hervot – Apothek (Bordeaux)

Alhan Grine & Simon Quay – Soda Bar (Lyon)

Thomas Sautron & Kevin Proust – Bootlegger (Nantes)

Johann Garnier & Benoit Guerin – Santeuil (Nantes)

 

www.mezanrum.com

 

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