Poblaci\u00f3n<\/em>: 17.250.000 habitantes.<\/em><\/p>\n Probablemente Guatemala fue uno de los primeros pa\u00edses que reaccion\u00f3 ante la alerta internacional por la epidemia del Covid19. Desde el 31 de enero se prohibi\u00f3 la entrada al pa\u00eds de personas procedentes de China y desde el 9 de marzo se decret\u00f3 el Estado de Calamidad (Emergencia) limitando la movilidad de la poblaci\u00f3n y las reuniones de grupos numerosos de personas.<\/p>\n Como ha sucedido en otros pa\u00edses, conforme la epidemia avanzaba, las limitaciones y medidas de contenci\u00f3n crec\u00edan. De esta forma, desde el 13 de abril, el presidente Giammattei hac\u00eda oficial el uso obligatorio de mascarillas en espacios p\u00fablicos. A d\u00eda de hoy (5 de junio) y mientras escribimos estas l\u00edneas, Guatemala reporta 6.154 contagios y 158 fallecidos.<\/p>\n En este contexto, Industrias Licoreras de Guatemala se dio a la tarea de transformar su l\u00ednea de producci\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de alcohol sanitario, no solo para suplir la demanda local, sino tambi\u00e9n para abastecer a pa\u00edses vecinos como Honduras y El Salvador.<\/p>\n Aunque la empresa ya produc\u00eda este tipo de alcohol antes de la crisis, durante los \u00faltimos meses ha producido 4 veces m\u00e1s alcohol sanitario para poder hacer frente a la demanda existente. De igual forma ha donado 150 mil litros de alcohol medicinal al Sistema Nacional de Salud de Guatemala as\u00ed como al cuerpo de bomberos y la Cruz Roja.<\/p>\n Para poder conocer un poco m\u00e1s sobre el trabajo que ha desarrollado Industrias Licoreras de Guatemala frente a la actual emergencia sanitaria, hemos tenido la oportunidad de entrevistar a Luis Ib\u00e1\u00f1ez, CEO de la compa\u00f1\u00eda. A continuaci\u00f3n, te presentamos los fragmentos m\u00e1s importantes.<\/p>\n Rumporter: <\/strong>Adem\u00e1s de la producci\u00f3n de alcohol sanitario, \u00bfqu\u00e9 otros cambios se han hecho en Industrias Licoreras de Guatemala para hacer frente a la crisis del COVID-19?<\/p>\n Luis Ib\u00e1\u00f1ez:<\/strong> Para adaptarnos a los horarios de circulaci\u00f3n y confinamiento, hemos reajustado nuestros horarios de operaci\u00f3n y abastecimiento de manera dr\u00e1stica. Un claro ejemplo de ello es que el 60% de nuestra plantilla se encuentran trabajando desde casa.<\/p>\n Por otra parte y dado que somos una de las industrias a las cuales se les permiti\u00f3 continuar con su operaci\u00f3n, nos adaptamos inmediatamente a acatar todos los protocolos de seguridad, higiene y salud ocupacional establecidos por el gobierno de Guatemala.<\/p>\n Nuestro plan de gesti\u00f3n de crisis se actualiza cada dos d\u00edas, de esta forma podemos implementar pr\u00e1cticas que respondan y se adapten a las necesidades actuales de nuestros colaboradores, priorizando su salud y bienestar en todo momento, seg\u00fan los protocolos que estable el gobierno de Guatemala.<\/p>\n <\/p>\n R: <\/strong>\u00bfA qu\u00e9 problemas o retos se han enfrentado al modificar su producci\u00f3n para hacer alcohol sanitario?<\/p>\n LI: <\/strong>Industrias Licoreras de Guatemala contaba con la infraestructura para producir este tipo de alcohol, por lo que modific\u00f3 y redireccion\u00f3 su operaci\u00f3n a la producci\u00f3n de alcohol medicinal al 70% dentro de su destiler\u00eda. El crecimiento en esta parte del proceso fue cuatro veces m\u00e1s grande de lo esperado.<\/p>\n En un inicio, el empaque fue todo un reto, ya que la destiler\u00eda exportaba y vend\u00eda a granel este tipo de alcohol. La adaptaci\u00f3n enfrent\u00f3 algunas complicaciones por dos razones: readecuar nuestras plantas de llenado al tipo de envase y la escasez de envase que se dio al inicio de la crisis. Sin embargo continuamos trabajando con rapidez para poder adaptar nuestro negocio a la nueva forma de comunicar, vender y distribuir los productos.<\/p>\n R: <\/strong>\u00bfLa situaci\u00f3n actual afectar\u00e1 la zafra de la ca\u00f1a o la disponibilidad de melazas?<\/p>\n LI:<\/strong> Industrias Licoreras de Guatemala cuenta con una cadena productiva integrada, esto nos permite controlar desde la producci\u00f3n de la materia prima hasta el envasado de las diferentes marcas, as\u00ed como la distribuci\u00f3n a nivel nacional.<\/p>\n Gracias a ello y a la r\u00e1pida adaptaci\u00f3n que tuvimos a los protocolos establecidos por el gobierno de Guatemala para enfrentar la crisis en el \u00e1rea agr\u00edcola, la \u00e9poca de zafra finaliz\u00f3 de forma exitosa. Adicionalmente contamos con la materia prima necesaria para la producci\u00f3n de melaza.<\/p>\n <\/p>\n R: <\/strong>\u00bfEs posible que la reconversi\u00f3n de las destiler\u00edas de ron en plantas de producci\u00f3n de alcohol sanitario se traduzca en una escasez de aguardiente para envejecer y por consiguiente en una subida de precios en el futuro por disminuci\u00f3n de la oferta?<\/p>\n LI:<\/strong> Como empresa, siempre nos hemos caracterizado por a\u00f1ejar a trav\u00e9s de una planificaci\u00f3n a futuro, por lo que hoy contamos con inventarios suficientes para cumplir con la demanda actual y hasta los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os.<\/p>\n De igual manera, tenemos inventarios para abastecer la demanda de aguardientes y rones blancos, ya que las leyes guatemaltecas exigen que se a\u00f1eje m\u00ednimo un a\u00f1o antes de salir a la venta.<\/p>\n R:<\/strong> Se habla de que cuando esta crisis sanitaria termine regresaremos a una \u00abnueva normalidad\u00bb, \u00bfc\u00f3mo cree que esa \u00abnueva normalidad\u00bb afecte al consumo de bebidas espirituosas?<\/p>\n LI:<\/strong> Todos los bienes de consumo sufrir\u00e1n un impase<\/em> durante la fase de transici\u00f3n a las nuevas formas de comercializaci\u00f3n. Por ejemplo, muchos productos tendr\u00e1n que adaptarse a la venta por medio de aplicaciones amigables y seguras que ofrezcan una forma simple de comprar y hacer llegar el producto, as\u00ed como la buena utilizaci\u00f3n y explotaci\u00f3n de los servicios a domicilio. Por otro lado, las formas de ofrecer degustaci\u00f3n ser\u00e1n estableciendo alianzas con productos afines y llevando muestras de las nuevas innovaciones.<\/p>\n Esta \u201cnueva normalidad\u201d requiere de respuestas r\u00e1pidas y creativas por parte de cada uno de los comercios con la utilizaci\u00f3n sabia y exponencial de las redes sociales. En este momento, nuestra industria trabaja arduamente en las adaptaciones y estrategias que esta nueva normalidad exige para llegar a los diferentes consumidores, a trav\u00e9s de plataformas digitales y robustecer nuestros lazos de comunicaci\u00f3n por medio de redes sociales, en donde cada una de las marcas ha trabajado de forma continua sus diferentes grupos objetivos.<\/p>\n <\/p>\n R: <\/strong>\u00bfCu\u00e1l cree que es el papel que deber\u00e1n desempe\u00f1ar marcas como Botr\u00e1n o Zacapa ante la dif\u00edcil situaci\u00f3n que atraviesa el sector de alimentos y bebidas?<\/p>\n LI:<\/strong> Nuestras marcas emblem\u00e1ticas de ron tendr\u00e1n un papel importante de cara a la situaci\u00f3n del sector alimentos y bebidas. Su rol deber\u00e1 ser emp\u00e1tico y adem\u00e1s cercano, tanto con nuestros consumidores como con nuestros clientes. As\u00ed mismo, tendr\u00e1n una responsabilidad importante como facilitadores hacia la creaci\u00f3n de nuevas formas de consumo, brindando experiencias distintas que combinen el ingenio con entretenimiento en casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Industrias Licoreras de Guatemala ha producido 4 veces m\u00e1s alcohol sanitario para combatir el desabasto. La empresa ha donado m\u00e1s de 150 mil litros de alcohol medicinal al Sistema Nacional de Salud de Guatemala. Guatemala Poblaci\u00f3n: 17.250.000 habitantes. 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