{"id":32690,"date":"2018-08-30T15:36:37","date_gmt":"2018-08-30T13:36:37","guid":{"rendered":"http:\/\/rumporter.com\/?p=32690"},"modified":"2024-05-15T12:41:10","modified_gmt":"2024-05-15T10:41:10","slug":"notas-de-cata-rones-damoiseau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/notas-de-cata-rones-damoiseau\/","title":{"rendered":"Notas de cata : Rones Damoiseau"},"content":{"rendered":"
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DAMOISEAU C\u0152UR D\u2019OR \u2013 42% <\/strong><\/p>\n

Este ron vieux posee un bello equilibrio con interesantes notas de pi\u00f1a. El resto se acerca a un bourbon: vainilla, caramelo, tostados, madera de roble\u2026 \u00a1simple pero muy agradable!<\/p>\n

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DAMOISEAU GOLD \u2013 42% <\/strong><\/p>\n

Un joven ron agr\u00edcola ligeramente envejecido y creado para cocteler\u00eda, con notas de pimienta, vainilla, almendra y madera de roble.<\/p>\n

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DAMOISEAU 5 ANS \u2013 42% <\/strong><\/p>\n

M\u00e1s redondo que sus dos versiones anteriores, con notas claras de chocolate que van desde el chocolate con leche hasta el cacao en polvo Van Houten, con un bello amargor como hilo conductor. La nariz tambi\u00e9n es amaderada y avainillada, la boca es m\u00e1s especiada (pimienta, clavo) y el final combina notas vegetales con especias dulces. Un conjunto muy equilibrado, accesible y placentero pero al que le falta un poco de la complejidad, exotismo y c\u00edtricos que encontramos habitualmente.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

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DAMOISEAU VSOP \u2013 42% <\/strong><\/p>\n

Una nariz sedosa a chocolate con toques de caf\u00e9, frutos secos y la acidez de la bergamota.<\/p>\n

Una boca redonda con caramelo, nueces e higos con un punto ahumado y de jugo de ca\u00f1a.<\/p>\n

El final, en apariencia muy amaderado, desvela notas de pimienta negra, nuez moscada y clavo con chocolate en polvo muy goloso. Un equilibrio bien conseguido.<\/p>\n

 <\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]\n

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DAMOISEAU R\u00c9SERVE SP\u00c9CIALE \u2013 42% <\/strong><\/p>\n

Nariz golosa con notas de casta\u00f1a, madera de s\u00e1ndalo y nuez, con toques de piel de c\u00edtricos y vainilla.<\/p>\n

En boca es sedoso y con un registro francamente amaderado y especiado: nuez moscada, canela, caf\u00e9, cacao, con algo de pl\u00e1tano cocido y vainilla.<\/p>\n

El final es una s\u00edntesis de la nariz y la boca, vainilla, madera de cedro, clavo, clementina y pimienta. Un estilo distintivo y marcado que seguro que encontrar\u00e1 a sus adeptos.<\/p>\n

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DAMOISEAU 1995 BRUT DE F\u00dbT \u2013 66.9% <\/strong><\/p>\n

Nariz: El bitter Secrestat (aperitivo con base de genciana), el ristretto y el ruibarbo de China le dan un comienzo amargo. Despu\u00e9s, aparecen discretamente la manzana y la canela.<\/p>\n

Boca: Genciana, c\u00farcuma, corteza de angostura y el toque astringente del guaran\u00e1 hacen aflorar un amargor que es amortiguado por la melaza.<\/p>\n

Final: Al principio el amargor se convierte en picante, por efecto de la quinina, hasta que las notas de cedro viejo y caoba barnizada completan el perfil arom\u00e1tico.<\/p>\n

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DAMOISEAU 2008 SUBPRIME CUV\u00c9E \u2013 47.9% <\/strong><\/p>\n

Nariz: La ligereza del agua de coco se refuerza con notas de cereza amarena y pi\u00f1a. Un punto salino realza el conjunto mientras que el macis le da persistencia.<\/p>\n

Boca: La buenas cualidades del ron blanco de la destiler\u00eda se redondean aqu\u00ed por una madera fina y equilibrada: canela de Ceyl\u00e1n, bayas y ginseng. La fruta no se nota en boca pero el perfil arom\u00e1tico no deja de evolucionar hacia notas de palisandro.<\/p>\n

Final: La canela regresa de forma destacada pero el tabaco de pipa tambi\u00e9n est\u00e1 presente. Ligeramente amargo, en su justa medida.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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