{"id":30284,"date":"2018-04-10T13:53:42","date_gmt":"2018-04-10T11:53:42","guid":{"rendered":"http:\/\/rumporter.com\/?p=30284"},"modified":"2018-05-03T15:09:54","modified_gmt":"2018-05-03T13:09:54","slug":"el-renacimiento-del-festival-del-renacimiento-del-ron-entrevista-con-robert-y-robin-burr-organizadores-del-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/el-renacimiento-del-festival-del-renacimiento-del-ron-entrevista-con-robert-y-robin-burr-organizadores-del-festival\/","title":{"rendered":"El Renacimiento del Festival del Renacimiento del Ron : Entrevista con Robert y Robin Burr, organizadores del festival."},"content":{"rendered":"

De Berl\u00edn a Nueva York, pasando por Par\u00eds, Roma, Madrid o Atenas, hoy en d\u00eda muchas ciudades importantes, tanto europeas como de Estados Unidos, albergan su propio festival anual de ron. Sin duda alguna, el Festival del Renacimiento del Ron en Miami (Miami Rum Renaissance Festival) ha sido uno de los pioneros en la industria y una inspiraci\u00f3n para muchos otros que han aparecido de manera reciente. <\/strong><\/p>\n

\"Miami<\/p>\n

Este a\u00f1o el festival celebra su 10\u00aa edici\u00f3n y para celebrarlo, sus organizadores han realizado una serie de cambios para sorprender a los asistentes. Quiz\u00e1s el m\u00e1s importante de todos es que el festival deja Miami para trasladarse a su nueva sede en Fort Lauderdale, en un centro de negocios muy cercano al mar.<\/p>\n

Detr\u00e1s de este emblem\u00e1tico festival se encuentran Robert y Robin Burr. Para aquellos que no los conocen, Robert y Robin son especialistas en tecnolog\u00edas de la informaci\u00f3n, donde se han involucrado en distintas disciplinas como la producci\u00f3n de audio y video, fotograf\u00eda y la edici\u00f3n de revistas digitales e impresas. Adem\u00e1s, disfrutan del buceo al rededor del mundo y son activistas comprometidos de diversas asociaciones civiles en su localidad, pero sobre todo, su verdadera pasi\u00f3n es compartir con la gente sus conocimientos y experiencias en el mundo del ron.<\/p>\n

Rumporter ha coincido con ellos en el contexto del Festival de Ron de Paris y no hemos querido dejar escapar la oportunidad de hablar con ellos sobre el Festival del Renacimiento del Ron que tendr\u00e1 lugar los pr\u00f3ximos 9 y 10 de junio.<\/p>\n

Rumporter: Robert y Robin, para aquellos lectores que apenas comienzan a formar parte de la comunidad de roneros, \u00bfpodr\u00edan explicarnos qu\u00e9 les hizo dar el salto del buceo al mundo del ron?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> El ron no es mi \u00fanica profesi\u00f3n, pero es una pasi\u00f3n que me tomo muy en serio. Durante muchos a\u00f1os me di cuenta que hab\u00eda un vac\u00edo de informaci\u00f3n a cerca del ron, as\u00ed que en 2005 me decid\u00ed a realizar una campa\u00f1a para generar conciencia sobre su calidad y cambiar la forma en que la gente lo percib\u00eda. Mi intenci\u00f3n era demostrar que el ron pude llegar a ser fascinante y no una simple bebida m\u00e1s.<\/p>\n

Empec\u00e9 organizando peque\u00f1as veladas con amigos, probando y compartiendo con ellos mis descubrimientos. Despu\u00e9s particip\u00e9 en algunas competiciones de cata para expandir mis conocimientos sobre el destilado de la ca\u00f1a de az\u00facar, hasta que en 2007 empec\u00e9 a publicar una peque\u00f1a gu\u00eda con los mejores rones que hab\u00eda probado y a la que llam\u00e9 La Gu\u00eda del Ron de Rob (Rob\u00b4s Rum Guide). El siguiente a\u00f1o organic\u00e9 un evento para recaudar fondos en el que invit\u00e9 a 150 personas a degustar rones de alta calidad. Dicho evento fue un gran \u00e9xito, lo que me llev\u00f3 en 2009 a organizar el primer Festival del Renacimiento del Ron.<\/p>\n

Robin:<\/strong> En 1987 me convert\u00ed en instructora de buceo y durante aquellos a\u00f1os Rob y yo public\u00e1bamos una revista sobre buceo llamada Vista de Ojo de Pez (Fisheye View), lo que nos dio la oportunidad de viajar al rededor del mundo buscando lugares ex\u00f3ticos para bucear. En cada isla que visit\u00e1bamos se enorgullec\u00edan de tener el mejor ron, as\u00ed naci\u00f3 nuestra pasi\u00f3n por este maravilloso destilado.<\/p>\n

Tanto los viajes como nuestro amor por el ron nos llevaron a cerrar el c\u00edrculo. Eventualmente comenzamos a publicar una gu\u00eda de ron, originalmente llamada Rones Especiales (Gifted Rums) que evolucion\u00f3 a lo que hoy en d\u00eda es La Gu\u00eda del Ron de Rob. Despu\u00e9s de ello, organizar un festival de ron era el siguiente paso l\u00f3gico en nuestra progresi\u00f3n para ayudar a otros a descubrir este espiritoso \u00fanico.<\/p>\n

Rumporter: Este a\u00f1o el Festival del Renacimiento del Ron est\u00e1 celebrando su 10\u00ba aniversario, lo que lo convierte en uno de los m\u00e1s antiguos del mundo. \u00bfQu\u00e9 los inspir\u00f3 a organizar un festival y c\u00f3mo reaccion\u00f3 la industria ante su propuesta?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Sent\u00ed que el p\u00fablico ten\u00eda la necesidad y deb\u00eda tener la oportunidad de descubrir rones buenos. As\u00ed que pens\u00e9 que la mejor manera era organizando un gran evento de cata.<\/p>\n

Organizar esto en Miami no era dif\u00edcil ya que muchas compa\u00f1\u00edas tienen su sede aqu\u00ed o al menos tienen un gran equipo de marketing en la ciudad. Me acerqu\u00e9 a ellos y les dije \u00abMe gustar\u00eda ayudarles a promover su producto entre la gente que quiere aprender m\u00e1s sobre el ron\u00bb.<\/p>\n

Por supuesto todo el mundo dijo que s\u00ed. Adem\u00e1s tuvimos un apoyo incre\u00edble de parte de los bartenders, de los empresarios de la restauraci\u00f3n, los distribuidores y de las tiendas especializadas en la venta de destilados, quienes quer\u00edan actualizar sus conocimientos.<\/p>\n

El mayor obst\u00e1culo es siempre la promoci\u00f3n del evento. He visitado festivales de ron con pocos asistentes y es muy decepcionante. Para nosotros fue una prioridad correr la voz sobre el evento en radio, prensa, televisi\u00f3n y a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico de aquella gente que se hab\u00eda apuntado a nuestra lista de distribuci\u00f3n. Apenas comenzaban las redes sociales, pero nosotros ya ten\u00edamos bastante experiencia en medios digitales por nuestros trabajos previos. Al final la gente respondi\u00f3 y la reacci\u00f3n de los exhibidores fue excelente.<\/p>\n

Robin:<\/strong> Gracias a su experiencia, Rob fue invitado a participar como juez en un peque\u00f1o festival en Tampa, Florida. La experiencia fue tan positiva que mi sugerencia fue crear nuestro propio festival y una competici\u00f3n de cata a ciegas en Miami, que es una ciudad mucho m\u00e1s accesible y un destino tur\u00edstico mayor que Tampa. Juntos, con nuestras capacidades y talentos individuales, logramos crear un evento muy exitoso, que para ser honesta, estaba adelantado a su tiempo.<\/p>\n

Desde entonces el festival ha ido creciendo y se ha convertido en un evento esperado por los amantes del ron a\u00f1o con a\u00f1o. Nos encanta compartir con la gente nuestros conocimientos sobre el ron y muchas personalidades dentro de la industria vienen al sur de Florida cada a\u00f1o para hacer networking.<\/p>\n

Rumporter: \u00bfC\u00f3mo ha ido creciendo el festival? En su opini\u00f3n, \u00bfcu\u00e1les han sido las decisiones m\u00e1s acertadas que han tomado y cu\u00e1les sus peores errores?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> En 2009 empezamos con 1.100 asistentes, despu\u00e9s pasamos a 2.300 el siguiente a\u00f1o. Cada a\u00f1o dobl\u00e1bamos la cantidad del a\u00f1o anterior. El n\u00famero de marcas participantes tambi\u00e9n iba creciendo, incluso muchas marcas nuevas hac\u00edan su lanzamiento en el festival.<\/p>\n

Para 2014 sobrepasamos los 12.000 visitantes y la cosa se fue de madre. Dejamos de vender entradas en la puerta y tuvimos que dejar de hacer promoci\u00f3n de cara al p\u00fablico. Tras aquella experiencia dirigimos nuestros esfuerzos para rebajar el lado festivo del evento y promover m\u00e1s la cata y el aspecto t\u00e9cnico. Esto se not\u00f3 en la calidad de los visitantes. Hoy en d\u00eda ya no buscamos atraer a la mayor cantidad de gente posible, nuestra prioridad es m\u00e1s bien atraer a aquellos verdaderos entusiastas del ron.<\/p>\n

Robin:<\/strong> Estoy de acuerdo con Rob en que el festival creci\u00f3 demasiado en 2014. Pienso que todos los festivales que ya llevan varios a\u00f1os de rodaje han pasado por una situaci\u00f3n similar. Llega un momento en que los festivales se convierten en una gran fiesta y dejan de ser una experiencia educativa.<\/p>\n

Es verdad que el ron no es un destilado arrogante, es por ello que nosotros usamos a menudo la frase \u00ab\u00a1el ron es divertido!\u00bb. Sin embargo nos aseguramos de atraer visitantes de calidad, aquellos entusiastas del ron que quieren aprender al mismo tiempo que pasan un rato entretenido. Es un acto de equilibrista y toma tiempo crear el balance exacto.<\/p>\n

\"Miami<\/p>\n

Rumporter: Organizar un festival por 10 a\u00f1os no es cosa sencilla. Supongo que despu\u00e9s de tantas ediciones hay un desgaste natural . \u00bfPuede ser esta la raz\u00f3n del cambio de sede? \u00bfPodemos hablar del renacimiento del Festival del Renacimiento del Ron?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Es mucho trabajo, no lo dudes. Nosotros tenemos un conjunto de habilidades que nos ayudan a sacar el evento adelante. Nuestro equipo est\u00e1 extremadamente bien organizado y somos bastante estrictos con los plazos.<\/p>\n

Nos enfocamos en ofrecer una experiencia de calidad. Esto nos ha llevado a escuchar las necesidades y deseos de los expositores pero sin dejar de lado la experiencia que ofrecemos de los asistentes. Los visitantes de fuera de la ciudad quieren estar cerca de la playa y de la vida nocturna. En cambio, los asistentes locales buscan lo opuesto, odian el tr\u00e1fico, los problemas de aparcamiento y los inconvenientes de las \u00e1reas tur\u00edsticas s\u00faper concurridas. Es una situaci\u00f3n complicada.<\/p>\n

Cada a\u00f1o muchos hoteles grandes, centros de convenciones y salones de eventos nos preguntan por el festival. Nosotros sopesamos todos los aspectos y tomamos la decisi\u00f3n que creemos m\u00e1s oportuna para todos los involucrados. Durante muchos a\u00f1os, el quipo del Centro de Convenciones de Fort Lauderdale ha nos ha insistido en trasladar el festival para all\u00e1 y la verdad es que tienen un argumento convincente, sus instalaciones son excelentes y en una ubicaci\u00f3n inmejorable.<\/p>\n

Adem\u00e1s con este movimiento, nuestro mercado para la venta de entradas crecer\u00e1 a m\u00e1s de 6 millones de personas que residen desde Miami hasta Palm Beach. Por tanto Fort Lauderdale es un punto m\u00e1s c\u00e9ntrico.<\/p>\n

Francamente nos han sorprendido todos los comentarios positivos que hemos recibido desde que anunciamos el cambio de locaci\u00f3n, aunque claro, tambi\u00e9n han habido unas cuantas quejas. Muchas marcas est\u00e1n emocionadas con el cambio y deseando llegar a nuevos consumidores m\u00e1s all\u00e1 de Miami.<\/p>\n

Robin:<\/strong> Uno de los problemas m\u00e1s grandes al que nos enfrentamos y que posiblemente la gente no ve, son las enormes tarifas de descorche que los establecimientos quieren imponer al festival. Esto, junto con el aparcamiento y unas tarifas adecuadas de hospedaje, nos alejaron de Miami Beach.<\/p>\n

Aunque verdaderamente nos gustaba trabajar con el MACC (Centro de Convenciones del Aeropuerto de Miami, por sus siglas en ingl\u00e9s), nos encontr\u00e1bamos con que la gente que ven\u00eda de fuera de la ciudad quer\u00eda estar cerca de la playa. Pienso que Fort Lauderdale es la respuesta a todo lo que buscamos y muestra de ello son todos los comentarios positivos que estamos teniendo desde que anunciamos el cambio.<\/p>\n

Rumporter: Otra gran sorpresa es que esta edici\u00f3n estar\u00e1 ligada al Hukilau, un festival Tiki que tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo en las mismas fechas en Fort Lauderdale. Cu\u00e9ntenos un poco m\u00e1s sobre el Hukilau y esta colaboraci\u00f3n. Por otro lado y bajo su punto de vista, \u00bfLa cultura tiki es parte del mundo del ron o viceversa?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Desde hace mucho tiempo hemos sido fan\u00e1ticos y hemos participado en eventos tiki, incluido el Hukilau. Cuando consideramos cambiar las fechas de nuestro festival pensamos que ser\u00eda interesante hacerlo coincidir con este encuentro tan popular de amantes del tiki. Hablamos con sus organizadores y no vimos ninguna desventaja en hacer coincidir ambos eventos.<\/p>\n

Mientras una peque\u00f1a parte de nuestros asistentes son fan\u00e1ticos de la cultura tiki, casi todos los amantes del tiki son unos enamorados del ron. Sabemos que el tiki es divertido. El ron ciertamente es divertido. As\u00ed que la combinaci\u00f3n de ambos ser\u00e1 diversi\u00f3n con m\u00e1s diversi\u00f3n. \u00a1Y con ron!<\/p>\n

Esperamos que muchos de nuestros asistentes puedan descubrir lo divertido que es el tiki y la pasi\u00f3n que genera. Nosotros estaremos encantados de compartir ambas cosas con ellos.<\/p>\n

Robin:<\/strong> Mi hijo Robert y yo somos miembros de la Orden Fraternal del Moai. Su secci\u00f3n local, Gumbo Limbo, son voluntarios en el festival. Quienes hayan venido seguramente los habr\u00e1n visto usando esos sombreros extra\u00f1os llamados Fez.<\/p>\n

Nosotros somos muy fan\u00e1ticos de la cultura tiki y nuestra organizaci\u00f3n est\u00e1 dedicada a preservarlo. De hecho, todos nosotros nos conocimos hace muchos a\u00f1os en el Hukilau y desde entonces hemos sido grandes amigos.<\/p>\n

\"Miami<\/p>\n

Rumporter: Una de las cosas que pude observar cuando visit\u00e9 el festival hace un par de a\u00f1os, fue la gran cantidad de peque\u00f1as marcas locales que participaban. \u00bfEsto es algo que encontraremos de nuevo en la 10\u00aa edici\u00f3n? \u00bfPiensan que las micro destiler\u00edas y los destiladores artesanales son el futuro de la industria del ron?
\n<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Nosotros hemos estado promoviendo a los productores locales desde el inicio del festival. Se lo hemos puesto f\u00e1cil a las marcas peque\u00f1as para que pudieran participar y ellas han respondido. Muchos de estos peque\u00f1os productores son muy talentosos y tienen un nivel de dedicaci\u00f3n y esfuerzo impresionantes.<\/p>\n

Dado que la mayor\u00eda de estas peque\u00f1as marcas tienen una distribuci\u00f3n muy limitada, no es f\u00e1cil para el consumidor encontrarlas en cualquier tienda de licores. Por ello, mientras la tendencia de las micro destiler\u00edas continua, nosotros queremos que los asistentes al festival puedan descubrir en \u00e9l lo mejor de lo mejor.<\/p>\n

Hay una gran diversidad en la manera en la que se produce ron en Estados Unidos. Algunos productores usan melazas de alta calidad, destilan en alambique de cobre y envejecen en barricas nuevas de roble americano.<\/p>\n

Otros a su vez usan az\u00facar, cristales de az\u00facar deshidratados o sirope de ca\u00f1a, o una combinaci\u00f3n de los dos. Hay muchos tipos de columnas y variaciones en el proceso de fermentaci\u00f3n. Algunos usan barricas ex bourbon o whisky y otros combinan el uso de barricas de cerveza, jerez, co\u00f1ac y diversos tipos de vino.<\/p>\n

Hist\u00f3ricamente hablando, antes de la Guerra de Independencia de Estados Unidos en 1776, hab\u00eda m\u00e1s de 8 mil destiler\u00edas a lo largo de la costa este de Norte Am\u00e9rica. La mayor\u00eda hac\u00edan ron de melazas baratas provenientes de plantaciones de az\u00facar en las islas el Caribe.<\/p>\n

La nueva revoluci\u00f3n del ron en Estados Unidos es un fen\u00f3meno emocionante. En muchos casos se est\u00e1n restableciendo antiguas destiler\u00edas en pueblos y ciudades de todos los tama\u00f1os a lo largo y ancho del pa\u00eds. Es un retorno al modelo original de producci\u00f3n a peque\u00f1a escala que prove\u00eda de ron al mercado hace 250 a\u00f1os.<\/p>\n

Robin:<\/strong> Conforme el mercado del ron va creciendo, los peque\u00f1os destiladores artesanales est\u00e1n produciendo rones interesantes y deliciosos. Esta tendencia se ha estado desarrollando durante bastante tiempo y creo que el Festival del Renacimiento del Ron ha ayudado a acercar muchos de estos rones al consumidor.<\/p>\n

Marcas como Siesta Key y Wicked Dolphin vinieron al festival cuando nadie hab\u00eda escuchado hablar de ellas y ganaron el premio al Mejor de su Categor\u00eda en la competici\u00f3n de cata ciegas del panel de expertos. Esto les otorg\u00f3 notoriedad inmediatamente y creo que veremos casos similares conforme sigan naciendo peque\u00f1os productores.<\/p>\n

Rumporter: Otra cosa que me pareci\u00f3 bastante interesante, es que en El Festival del Renacimiento del Ron los premios los otorgan dos paneles diferentes, uno de expertos y otro de consumidores. \u00bfCu\u00e1l es la raz\u00f3n para tener un panel de consumidores si ya tienes uno de expertos? \u00bfLos resultados entre ambos paneles son diferentes?
\n<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Los jueces del Panel de Expertos de Ron es un grupo de sabios profesionales de las bebidas espirituosas con una amplia experiencia catando rones en competiciones alrededor del mundo. Algunos pueden percibirlos como snobs, conozco gente que lo piensa, pero no creo que sea cierto.<\/p>\n

Ellos representan lo mejor de lo mejor en cuanto a valoraci\u00f3n de rones de calidad, pero sus evaluaciones no necesariamente representan lo que es tendencia en el mercado en t\u00e9rminos de popularidad. En \u00faltima instancia eso se decide por los d\u00f3lares que gasta del consumidor.<\/p>\n

Conforme El Festival del Renacimiento del Ron iba creciendo, hemos ido conociendo muchos entusiastas que tienen grandes colecciones de botellas, que han visitado destiler\u00edas y participan constantemente en los foros sobre ron en las redes sociales. Algunos de ellos tienen incluso un gran paladar y aunque no se dedican a ello de manera profesional, a nosotros nos importa mucho su opini\u00f3n, lo mismo que a los productores de ron.<\/p>\n

Como organizadores de un festival es nuestra misi\u00f3n estudiar y evaluar las diferencias entre consumidores y expertos para poder ver como van cambiando los mercados, entender si ha habido cambios en los h\u00e1bitos de consumo, en las preferencias y cuales son las reacciones ante nuevos productos y marcas ya establecidas.<\/p>\n

Tanto el panel de expertos como el panel de consumidores en conjunto, nos ofrecen una visi\u00f3n valiosa y una gu\u00eda constructiva para aquellas otras personas que est\u00e1n tratando de navegar en el vasto oc\u00e9ano de expresiones de ron y se sienten un poco perdidos a la hora de hacer sus primeras compras.<\/p>\n

Robin:\u00a0<\/strong>Rob fue el primero en organizar un panel de expertos. El grupo que cre\u00f3 lo llam\u00f3 RumXP. A lo largo de estos a\u00f1os hemos instaurado en nuestro festival un concurso llamado \u00abLa Gran Competici\u00f3n del Ron\u00bb, aunque tambi\u00e9n lo hemos llevado a dos festivales tiki, el Luau en el Lago y el Luau Frente al Mar. En este concurso participan verdaderos amantes del ron, muchos con un paladar estupendo y un conocimiento profundo sobre el destilado, a menudo son tambi\u00e9n coleccionistas de botellas, pero no trabajan en esta industria.<\/p>\n

A los ganadores del concurso les ofrecemos la oportunidad de participar como jueces en el panel de consumidores. La respuesta de este grupo de gente ha sido excepcional y estamos muy contentos de poder brindarles la oportunidad de que vean lo que es ser un juez y participar en una cata a ciegas. Al final, como dice Rob, ciertamente es una gran ventaja tener los resultados de ambos paneles por separado y poder compararlos.<\/p>\n

Rumporter: El Festival del Renacimiento del Ron fue uno de los primeros festivales alrededor del mundo y como su nombre lo indica, un gran escaparate para el resurgir del ron. El \u00e9xito de los festivales pioneros ha sido tal, que hoy en d\u00eda hay un festival de ron en casi cada pa\u00eds e incluso hay algunos donde se celebran 2 o 3 a lo largo del a\u00f1o. \u00bfNo crees que existe una saturaci\u00f3n de festivales? Adem\u00e1s de su festival, \u00bfqu\u00e9 otros 3 festivales les gustan o aquellos que a los amantes del ron no se pueden perder? <\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> El mercado del ron est\u00e1 creciendo, as\u00ed que es normal que el n\u00famero de eventos donde se puede aprender sobre el destilado y catar las mejores expresiones aumente. Incluso yo dir\u00eda que es una tendencia saludable. Eventualmente, esto terminar\u00e1 acomod\u00e1ndose en un gran evento por pa\u00eds y quiz\u00e1s 2 o 3 peque\u00f1os a nivel regional.
\nTengo el privilegio de haber asistido a los mayores festivales de ron alrededor del mundo: Atenas, Roma, Berl\u00edn, Par\u00eds, Barcelona, Madrid, Praga, Londres, Manchester y B\u00e9lgica. Puerto Rico, Hait\u00ed, Granada y Barbados. Hong Kong e Islas Mauricio. Los \u00c1ngeles, San Francisco, Chicago, Filadelfia, Nueva York y Tampa.<\/p>\n

Dentro de todos ellos, los m\u00e1s impresionantes para mi, a lo largo del tiempo, han sido Berl\u00edn, Londres, Roma y Par\u00eds. Todos ellos tienen la combinaci\u00f3n perfecta entre un evento bien organizado para degustar buenos rones y una ubicaci\u00f3n cautivadora, es simplemente magn\u00edfico. En dichos festivales encontrar\u00e1s expresiones dif\u00edciles de probar en otros sitios, podr\u00e1s conocer gente interesante, aprender m\u00e1s sobre ron, su cultura, las costumbres locales y su historia. \u00bfQu\u00e9 puede ser mejor?<\/p>\n

Robin:<\/strong> Estoy de acuerdo con Robert, quiz\u00e1s a\u00f1adir\u00eda que participar en muchas competiciones de cata a ciegas de festivales internacionales como lo hemos hecho es un honor y un privilegio. Pero a pesar de lo que la gente pueda pensar, tambi\u00e9n es un trabajo muy complicado.<\/p>\n

\"Miami<\/p>\n

Rumporter: Por otro lado, \u00bfpor qu\u00e9 es tan importante que cada festival tenga su propia competici\u00f3n de cata a ciegas? Con tantos festivales dando medallas y premios aqu\u00ed y all\u00e1, \u00bfno creen que esto confunde al consumidor promedio sobre la calidad real de los rones? En este sentido, algunas figuras importantes dentro del mundo del ron han criticado al Festival del Renacimiento del Ron ya que seg\u00fan ellos, casi todas las marcas participantes reciben una medalla. \u00bfQue les contestar\u00edan?<\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> Es una tarea natural de cada festival estimar cuales son los mejores rones disponibles en su zona y expresar esta evaluaci\u00f3n a trav\u00e9s de medallas o premios. Honestamente creo que algunas competiciones de cata est\u00e1n mal organizadas. No es una cuesti\u00f3n sencilla recopilar, clasificar, preparar y ejecutar una competencia de cata correctamente. Tengo un gran respeto por aquellos que se deciden a intentarlo y un respeto gigantesco por aquellos que lo hacen bien.<\/p>\n

Decir que todos los rones han recibido una medalla del RumXP es simplemente una mentira infundada y verborrea maliciosa. He escuchado a personas declarar que Plantation nos debe pagar pues siempre ganan muchas medallas. Tal vez solo hacen buenos rones que impresionan a los jueces. Tenemos estadistas experimentados que calculan los resultados y los n\u00fameros se mantienen tal cual. En todos estos a\u00f1os han habido resultados sorprendentes y muchas marcas que parec\u00edan favoritas han quedado desilusionadas.<\/p>\n

Todos tienen derecho a dar su opini\u00f3n, pero los hechos son los hechos. Participan m\u00e1s de 120 rones cada a\u00f1o y se dividen en categor\u00edas de entre 19 y 24 rones, por tanto, las posibilidades de ganar el mejor de cada categor\u00eda o la medalla de oro son relativamente peque\u00f1as.<\/p>\n

En cuanto al grupo de jueces expertos que conforman el RumXP, debo decir que son disciplinados, honestos, personas \u00edntegras y respetados entre sus compa\u00f1eros de profesi\u00f3n. Insultar los premios que otorgan es insultar su buen hacer. Algunos tambi\u00e9n dicen que Elvis no ha muerto… puedes creerlo o no.<\/p>\n

Considero que cada uno de los premios otorgados es un reflejo del momento, el lugar y la situaci\u00f3n en que fueron concedidos y no algo determinante.<\/p>\n

 <\/p>\n

Robin:<\/strong> Mi hijo Robert y yo organizamos la competici\u00f3n del panel de expertos y del panel de consumidores. Orientamos la competici\u00f3n como nos gustar\u00eda que se hiciera si nosotros fu\u00e9ramos parte del jurado. Te aseguro que es realmente una cata a ciegas sin importar lo que alguien pueda decir. Tenemos un incre\u00edble equipo de voluntarios capitaneados por Isaac Ergas, de la escuela 786-Bartend, para servir las muestras. Su trabajo es escudri\u00f1ado por Isaac y se lleva a cabo a la perfecci\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s contamos con estadistas que ingresan meticulosamente todos los datos de los jueces para que los resultados se puedan tabular y todo se verifica por triplicado. Como dijo Rob, es realmente una tarea enorme, pero mis habilidades organizativas son de primera clase y no creo que haya muchas otras personas que puedan reproducir algo similar.<\/p>\n

Los n\u00fameros son los n\u00fameros e invito a cualquiera a venir a trabajar a mi lado para ver c\u00f3mo se hace todo detr\u00e1s de bastidores. Nuestra integridad est\u00e1 por encima de todo y los rones que obtienen una medalla es porque consiguieron los puntajes m\u00e1s altos en ese momento, en ese d\u00eda en particular, por ese grupo de jueces.<\/p>\n

Rumporter: Adem\u00e1s del festival de ron, ustedes tambi\u00e9n organizan un crucero por el Caribe, una excelente oportunidad de visitar varias destiler\u00edas en un solo viaje. \u00bfNos pueden contar m\u00e1s de esta aventura? \u00bfAlg\u00fan otro proyecto en el que est\u00e9n trabajando? <\/strong><\/p>\n

Rob:<\/strong> En el 2017, el viaje anual del Crucero Caribe\u00f1o del Renacimiento del Ron tuvo que ser pospuesto debido a los da\u00f1os provocados por el hurac\u00e1n Mar\u00eda. Puerto Rico, St. Croix y San Maarten fueron de las \u00e1reas m\u00e1s afectadas. Su plena recuperaci\u00f3n tomar\u00e1 tiempo, pero yo calculo que para noviembre de este a\u00f1o las islas estar\u00e1n lo suficientemente recuperadas para que podamos realizar esas apasionantes visitas a las destiler\u00edas.
\nLos cruceros modernos ofrecen una oportunidad \u00fanica de visitar varias islas en un mismo viaje sin pasar por aduanas y sin la dificultad y restricciones que supone llevar botellas a bordo de un avi\u00f3n. Nosotros visitamos una destiler\u00eda en cada isla y en algunos casos dos o tres, as\u00ed como tiendas especializadas, bares y restaurantes de gran nivel.<\/p>\n

Para los coleccionistas de ron es una gran oportunidad de comprar botellas maravillosas que no son f\u00e1ciles de encontrar y a precios muy atractivos. Adem\u00e1s, nuestros grupos son recibidos con los brazos abiertos en las destiler\u00edas quienes nos ofrecen tours VIP: actividades especiales de cata, visitas a las bodegas de envejecimiento, talleres de mezclado y ensamblaje en los laboratorios, explicaciones detalladas de las l\u00edneas de embotellado, paseos por las plantaciones de ca\u00f1a, etc.<\/p>\n

El pr\u00f3ximo crucero del ron saldr\u00e1 de Fort Lauderdale el 19 de noviembre regresando el d\u00eda 30. Visitaremos Puerto Rico, St. Kitts, St. Lucia, Granada Barbados y Antigua. De regreso tambi\u00e9n tendremos una visita a una destiler\u00eda local en Fort Lauderdale.<\/p>\n

Siempre estamos trabajando en algo relacionado con el ron, del Minuto del Ron, peque\u00f1as video catas de un minuto en YouTube, al Gran Campeonato del Ron, pasando por el tour a la isla de Martinica, o actualizando nuestro Bar en casa que llamamos el Buceo en el Naufragio del Ron, el sitio donde tenemos referenciadas muestras de ron de todo el mundo.<\/p>\n

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Robin:\u00a0<\/strong>Aunque no soy un amante de los cruceros, estoy de acuerdo con Rob en que es una forma de viajar que te permite visitar el mayor n\u00famero de destiler\u00edas en la menor cantidad de tiempo, mientras pasas un rato divertido a bordo del barco con gente que tiene tus mismas aficiones.<\/p>\n

Obviamente te da la oportunidad de coleccionar aquellas botellas que no encontrar\u00e1s al menos que visites estas islas en persona. Y por su puesto, gracias a la buena relaci\u00f3n que mantenemos con los due\u00f1os de las destiler\u00edas, no recibir\u00e1s el tour que el turista promedio recibe sino las visitas VIP.<\/p>\n

Desde que empezamos a desarrollar el Minuto del Ron, rese\u00f1as breves y concisas, no veo un final a la vista, puesto que la cantidad de rese\u00f1as que somos capaces de hacer, educando y difundiendo la palabra del ron, es enorme. Creo que dentro de poco tambi\u00e9n estaremos trabajando en una aplicaci\u00f3n que tenga toda la informaci\u00f3n sobre los rones que revisamos, para que dicha informaci\u00f3n est\u00e9 al alcance de cualquiera en su dispositivo m\u00f3vil.<\/p>\n

Si hay algo que podamos ofrecer que tenga que ver con ron y diversi\u00f3n, seguro desarrollaremos el concepto.
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De Berl\u00edn a Nueva York, pasando por Par\u00eds, Roma, Madrid o Atenas, hoy en d\u00eda muchas ciudades importantes, tanto europeas como de Estados Unidos, albergan su propio festival anual de ron. Sin duda alguna, el Festival del Renacimiento del Ron en Miami (Miami Rum Renaissance Festival) ha sido uno de los pioneros en la industria…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29868,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965],"tags":[3163,970,3162],"class_list":["post-30284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-miami-ron","tag-rhum-es","tag-ron-festival"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30284\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}