{"id":23106,"date":"2017-08-19T08:00:22","date_gmt":"2017-08-19T06:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/rumporter\/?p=23106\/"},"modified":"2017-07-25T18:05:11","modified_gmt":"2017-07-25T16:05:11","slug":"alexander-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/alexander-granada\/","title":{"rendered":"Bares Y Cocteler\u00edas : Alexander, Granada"},"content":{"rendered":"

No es una exageraci\u00f3n decir que Alexander es el bar de c\u00f3cteles m\u00e1s surrealista que puedes encontrar en Espa\u00f1a.<\/strong><\/p>\n

\"\"Localizado en una peque\u00f1a calle en el centro de Granada, la peque\u00f1a y llana puerta no da pista alguna de lo que adentro sucede: una elegante barra con un entramado de luces, arreglos de flores secas, botellas antiguas, sillas de cuero, gabinetes curiosos, pinturas ecuestres de otras \u00e9pocas y qui\u00e9n sabe que m\u00e1s descanse en cada uno de sus rincones.<\/p>\n

El genio detr\u00e1s de Alexander es Alfonso Maya, un apasionado de los destilados y la mixolog\u00eda. Su padre abri\u00f3 el bar en 1974 y recientemente, tras comprarlo, Alfonso lo ha transformado en lo que es hoy en d\u00eda. No es de extra\u00f1ar que incluso Cocktail Wonk, un famoso blog estadounidense dedicado a los bares, la cocteler\u00eda y los destilados, lo describa como si fuera …\u00bbun acogedor club de cigarros ingl\u00e9s, completamente invadido por un escuadr\u00f3n de decoradores estilo Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas trabajando a toda velocidad.\u00bb<\/p>\n

Mientras la barra parece estar llena de bot\u00e1nicos, luces, bitters, cocteleras y cristaler\u00eda, en el botellero uno puede encontrar una cuidada selecci\u00f3n de rones de gama alta y de embotelladores independientes, dif\u00edcil de igualar incluso en los bares m\u00e1s selectos de Madrid o Barcelona. Motivo por el cual el Alexander se hace con un puesto en esta lista a pesar de ser m\u00e1s propiamente una cocteler\u00eda y no una roner\u00eda.<\/p>\n

Por otra parte, y para quien disfruta m\u00e1s de beber un ron combinado que solo o con hielo, la obsesi\u00f3n de la casa por la cocteler\u00eda, los destilados y el buen hacer consiguen que pedir un c\u00f3ctel con ron en el Alexander sea toda una experiencia llena de magia y sabor. Alfonso sabe sacar un buen partido de su selecci\u00f3n de rones, combinando en sus creaciones dos y hasta tres rones distintos.<\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

La Ladera del Puerto<\/h3>\n

– 6 cl de Ron El Dorado 3 infusionado en cacao tostado de la destiler\u00eda Pic\u00f3 (Puerto de Santa Mar\u00eda, C\u00e1diz)
\n– 2 cl de Crema de Coco Alexander (homemade)
\n– 1,5 cl de\u00a0La Bota de\u00a0Palo Cortado Equipo Navazos
\n– Un splash de sal l\u00edquida de trufa
\n– Un golpe de zumo de lima
\nRalladura de haba tonka fresca y nuez moscada en superficie<\/p>\n

Agitar en coctelera y servir en coupette. Decorar con exorno floral insertado en pinza de bamb\u00fa japonesa.<\/p>\n

\n

Alexander, Granada<\/h3>\n

Direcci\u00f3n: Calle Mar\u00eda Luisa de Dios, 5, 18014 Granada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Localizado en una peque\u00f1a calle en el centro de Granada, la peque\u00f1a y llana puerta no da pista alguna de lo que adentro sucede: una elegante barra con un entramado de luces, arreglos de flores secas, botellas antiguas, sillas de cuero, gabinetes curiosos, pinturas ecuestres de otras \u00e9pocas y qui\u00e9n sabe que m\u00e1s descanse en cada uno de sus rincones.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23110,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965],"tags":[1391,2384,2388,2385,2386,2381,2397,2396,2390,2389,1392,2382,2383,2395,970,2398,2387,2141,2391,2393],"class_list":["post-23106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-alfonso-maya","tag-barcelona","tag-barcelona-ron","tag-bare-en-espana","tag-bare-ron","tag-bares","tag-caribean-coctel","tag-cocktail-bar","tag-coctel-madrid","tag-coctel-ron","tag-cocteleria","tag-coctelerias","tag-el-baron","tag-museo-del-ron","tag-rhum-es","tag-ron-club","tag-ron-cocteleria","tag-ron-madrid","tag-ron-tiki","tag-roneria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23106\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}