{"id":23069,"date":"2017-08-18T08:00:40","date_gmt":"2017-08-18T06:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/rumporter\/?p=23069\/"},"modified":"2017-08-18T08:41:58","modified_gmt":"2017-08-18T06:41:58","slug":"tiki-chateau-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/tiki-chateau-madrid\/","title":{"rendered":"Bares Y Cocteler\u00edas : Tiki Chateau, Madrid"},"content":{"rendered":"

Tiki Chateau es un nuevo cap\u00edtulo en la cruzada personal de Miguel Escobedo por devolver al Bar Tiki su lustre perdido, as\u00ed como hacer desaparecer los estigmas de estos locales y su cocteler\u00eda. <\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"Para Miguel, su forma de hacerlo es volver al punto donde las cosas se torcieron. Tal y como comenta, esto es bastante m\u00e1s sencillo de lo que puede parecer: \u00abla elaboraci\u00f3n de un c\u00f3ctel Tiki es necesariamente trabajosa y no admite atajos. Sin dolor, no hay Tiki.\u00bb
\nOtra parte importante de este proyecto es devolver al ron su categor\u00eda dentro de los destilados. <\/span><\/p>\n

Las f\u00f3rmulas del Tiki que en su d\u00eda explotaron como nunca se ha hecho las posibilidades del ron, se convirtieron en algo que en el mejor de los casos se reduc\u00eda a aquello de \u00abron blanco y ron oscuro\u00bb \u00a1Y donde se dice ron, l\u00e9ase infra ron!<\/span><\/p>\n


\nLa idea de retomar la cocteler\u00eda m\u00e1s tradicional pesa tambi\u00e9n en las estanter\u00edas del local, donde principalmente se encuentran rones ic\u00f3nicos de venerables destiler\u00edas para el Tiki, tal es el caso del Lemon Heart, Cockspur, Barbancourt, Appleton o Wray & Nephew. Y en la parte m\u00e1s alta, alguna botella rescatada del pasado para las grandes ocasiones.<\/span><\/p>\n


\nMiguel comenta que intenta mantenerse atento a lo que se cuece en el mundo del ron, sin embargo confiesa que lo que m\u00e1s ilusi\u00f3n le hace es cuando una vieja destiler\u00eda sale de su letargo de d\u00e9cadas y vuelve a producir un gran ron. \u00abEs que no puedo evitarlo, me pierde el gusto por la historia y la tradici\u00f3n\u00bb y justamente eso, historia y tradici\u00f3n, es lo que los visitantes podr\u00e1n encontrar en este oasis Tiki de la capital espa\u00f1ola.<\/span><\/p>\n

\"\"Koon Royale<\/span><\/h3>\n

– 4,5 cl de Coruba 12<\/p>\n

– 1,5 cl de Clairin Vaval<\/p>\n

– 1,5 cl de Campari<\/p>\n

– 2,5 cl de zumo de lima<\/p>\n

– 3 cl de zumo de guayaba<\/p>\n

– 1,5 cl de zumo de pi\u00f1a<\/p>\n

– 1,5 cl de sirope de Demerara<\/p>\n

Se agita en coctelera. Se sirve en vaso alto o tiki mug y se decora con hojas de pi\u00f1a.<\/p>\n

\n

Tiki Chateau<\/b>, Madrid<\/i><\/span><\/h3>\n

Direcci\u00f3n: <\/i><\/span>Calle de San Vicente Ferrer, 32, 28004 Madrid<\/i><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tiki Chateau es un nuevo cap\u00edtulo en la cruzada personal de Miguel Escobedo por devolver al Bar Tiki su lustre perdido, as\u00ed como hacer desaparecer los estigmas de estos locales y su cocteler\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23073,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965],"tags":[2384,2388,2385,2386,2381,2390,2389,1392,2382,2383,970,2387,2141,2391,1323,245,2392],"class_list":["post-23069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-barcelona","tag-barcelona-ron","tag-bare-en-espana","tag-bare-ron","tag-bares","tag-coctel-madrid","tag-coctel-ron","tag-cocteleria","tag-coctelerias","tag-el-baron","tag-rhum-es","tag-ron-cocteleria","tag-ron-madrid","tag-ron-tiki","tag-ronronera","tag-tiki","tag-tiki-chateau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}