{"id":18909,"date":"2014-06-02T14:42:18","date_gmt":"2014-06-02T12:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/rumporter\/?p=18909\/"},"modified":"2017-03-24T07:49:21","modified_gmt":"2017-03-24T06:49:21","slug":"entrevista-cyrille-chevrillon-del-grupo-chevrillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/entrevista-cyrille-chevrillon-del-grupo-chevrillon\/","title":{"rendered":"Entrevista con Cyrille Chevrillon del grupo Chevrillon"},"content":{"rendered":"

Cyrille Chevrillon y su grupo hicieron una aparici\u00f3n sorpresa en la escena del ron en 2013 tras una doble adquisici\u00f3n. Con la recompra de la sociedad de producci\u00f3n BBS (La Mauny, Trois Rivi\u00e8res Dusquesne), y la sociedad de distribuci\u00f3n Dugas (especialista en ron), el Grupo Chrevrillon se dotaba de una completa herramienta que le permitir\u00eda actuar en el conjunto de la industria, del productor al consumidor.\u00a0 <\/span>En un contexto a la vez incierto (fiscalidad, escasez de ca\u00f1a, etc), y al mismo tiempo en expansi\u00f3n (la creciente pasi\u00f3n mundial por el ron), la experiencia de este grupo de inversores a escala humana que durante mucho tiempo presidi\u00f3 los congelados Picard, merece ser seguido con atenci\u00f3n en un sector, el del ron agr\u00edcola, que est\u00e1 en plena mutaci\u00f3n y que se dispone a dar batalla (ver los adelantes de Cl\u00e9ment y Damoiseau en Estados Unidos) para conquistar los mercados de la exportaci\u00f3n. Esto fue lo que nos cont\u00f3:<\/span><\/strong><\/p>\n

\"Cyrille
Cyrille Chevrillon<\/figcaption><\/figure>\n
\n

Solo se hace bien a lo largo del tiempo aquello que se ama<\/p>\n<\/blockquote>\n

Rumporter: Nos ha comentado que a trav\u00e9s de sus inversiones tiene el deseo de defender el concepto de calidad francesa. \u00bfEl ron es su pasi\u00f3n, un espacio para la creatividad o un proyecto financiero?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> Para nuestro grupo, invertir en los espirituosos, y en particular en Dugas y BBS no es ni un capricho ni un proyecto financiero. Es una diversificaci\u00f3n a largo plazo en un sector que nosotros consideramos que tiene un gran potencial. Dicho esto, a largo plazo solo se puede hacer bien lo que se ama y es cierto que yo me siento muy ligado a Martinica y sus rones. Los espirituosos solo representan una peque\u00f1a parte de nuestro grupo, que cuenta por otra parte con la compa\u00f1\u00eda de seguros Albingia y el grupo Interflora. Pero pienso que es una secci\u00f3n que aumentar\u00e1 de forma significativa en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfInvertir en ron agr\u00edcola ser\u00eda posible\/rentable sin las ayudas del Estado y de la UE?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> En este momento, por supuesto que s\u00ed ya que la mayor\u00eda de nuestras ventas proceden del ron blanco y sin las tarifas reducidas, no ser\u00edamos competitivos con los rones de Am\u00e9rica Latina o de otras partes del mundo. Pero soy consciente de que las subvenciones puede que no sean eternas. Necesitaremos por tanto trabajar r\u00e1pidamente en la construcci\u00f3n de nuestra reputaci\u00f3n y en nuestra imagen de marca para que los consumidores las elijan por sus cualidades m\u00e1s all\u00e1 de las ventajas tarifarias acordadas por Europa. Adem\u00e1s queremos construir y desarrollar nuestra oferta de ron vieux<\/i> a la vez para las marcas Trois Rivi\u00e8res y La Mauny, capitalizando el excepcional stock de rones vieux<\/i> de BBS. Eso responder\u00eda por completo a lo que espera la gente. En esta estrategia, Dugas es clave. Por \u00faltimo necesitamos ir hacia el mercado internacional para dar a conocer nuestros rones m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras francesas.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfC\u00f3mo y por qu\u00e9 ha decidido usted invertir tambi\u00e9n en la distribuci\u00f3n (Dugas)?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> Dugas es una pieza maestra en nuestro desarrollo en el sector de los espirituosos. Hemos tenido la suerte de asociarnos con Fran\u00e7ois-Xavier Dugas, que es un excepcional profesional, adem\u00e1s de una gran persona. En principio nuestra alianza fue sobre todo un asunto de caballeros. La empresa funciona a la perfecci\u00f3n y en la actualidad est\u00e1 viviendo un estimulante desarrollo. Por tanto, hemos decidido poner los medios para que se desarrolle en Francia y en el mercado internacional, a fin de fortalecer ese excepcional desarrollo.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfCu\u00e1l es su visi\u00f3n estrat\u00e9gica para el desarrollo de las marcas Trois Rivi\u00e8res, La Mauny y Duquesne, que no son muy conocidas en Francia?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon :<\/strong> Nuestras tres marcas Trois Rivi\u00e8res, La Mauny y Duquesne son evidentemente, rones agr\u00edcolas con Denominaci\u00f3n de Origen de Martinica. Pero cada una de ellas es diferente, cada una tiene su propio perfil organol\u00e9ptico y tienen un historial rico, capaz de satisfacer a los diferentes tipos de consumidores tanto en su b\u00fasqueda gustativa como en su perfil social o en su personalidad. Trois Rivi\u00e8res es un gran ron de plantaci\u00f3n a la francesa, muy internacional. Se dirige a hombres y mujeres mayormente urbanos, a los que les gusta salir, que quieren disfrutar de los mejores productos y que est\u00e1n seguros de su elecci\u00f3n. Este tipo de personas est\u00e1n seducidos por el poder y la estructura de los rones Trois Rivi\u00e8res. La Mauny es sin duda, la encarnaci\u00f3n del terroir<\/i> de la DOC Martinica . Muy delicada, m\u00e1s floral, seduce a un p\u00fablico mixto que busca la autenticidad. Duquesne permanece por el momento, solo disponible en Martinica.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfC\u00f3mo se desarrollan estas marcas en el mercado local (Martinica)? \u00bfY en Francia y el mercado internacional?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon :<\/strong> Nuestro objetivo es ante todo, hacer que todos los amantes del ron dentro y fuera de Francia, descubran el ron agr\u00edcola y conozcan mejor la calidad de los rones Trois Rivi\u00e8res y La Mauny, por supuesto, tanto los rones blancos como tambi\u00e9n los rones vieux<\/i> y ambr\u00e9s<\/i>. Nuestras marcas son bastante conocidas en Martinica y en la Metr\u00f3polis aunque no lo son todav\u00eda a nivel internacional. En la Metr\u00f3polis hemos tenido un excelente crecimiento de las ventas y estamos encantados con la forma de llevar las cosas de nuestro distribuidor Lixir. Nos sentimos realmente orgullosos de nuestro buen hacer, reconocido por los expertos como atestiguan las numerosas medallas que hemos conseguido, la \u00faltima de ellas, en Bruselas. En el mercado internacional, m\u00e1s all\u00e1 de nuestra empresa, que se est\u00e1 preparando para dar el gran salto a la escena internacional, creo que el desarrollo de nuestros rones pasar\u00e1 por un esfuerzo conjunto de los grandes roneros martinicanos para dar a conocer los rincones de su pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfTendremos alguna novedad en 2014?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> Tres Rivi\u00e8res Cuv\u00e9e Sp\u00e9ciale Mojito & Long Drink es nuestra gran novedad 2014. Se trata de un proyecto innovador en el seno de los rones blancos agr\u00edcolas. Nuestro maestro destilador ha realizado un ron perfecto para la preparaci\u00f3n de Mojitos y otros Long Drinks. Con una graduaci\u00f3n del 40%, es una perfecta mezcla hecha para los grandes c\u00f3cteles internacionales, pero tambi\u00e9n para los mojitos. Esta cuv\u00e9e<\/i> especial se caracteriza por ser ron puro de ca\u00f1a, aunque hemos trabajado para adaptarlo a las nuevas formas de consumo… \u00a1para que el mojito sea un verdadero mojito, pero con un interesante \u00abtwist\u00bb de ca\u00f1a de az\u00facar! Este a\u00f1o tambi\u00e9n vendr\u00e1n otras novedades… de las que hablaremos en oto\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfCu\u00e1l es su visi\u00f3n estrat\u00e9gica para el ron agr\u00edcola en general? \u00bfQu\u00e9 elementos debe contener el ron agr\u00edcola para garantizar al m\u00e1ximo su supervivencia y expansi\u00f3n? \u00bfNo hablamos de un nicho demasiado peque\u00f1o para ser reconocido a nivel mundial?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> El ron agr\u00edcola es un tesoro que debemos dar a conocer a los amantes del ron, de los alcoholes blancos y de los alcoholes oscuros. Es la industria de lujo de Martinica. \u00a1Una industria con futuro! En BBS pensamos que el ron agr\u00edcola es algo as\u00ed como la \u00abmalta\u00bb en el whisky. No hay que empezar necesariamente por \u00e9l aunque para un verdadero\u00a0 <\/span>amateur es algo ineludible, porque presenta un abanico gustativo rico, complejo y con un perfil arom\u00e1tico variado. Una vez que haya sido seducido por \u00e9l, ya no podr\u00e1 volver atr\u00e1s. Nuestra misi\u00f3n por tanto, ser\u00e1 darlo a conocer, hacer que el p\u00fablico deguste el ron agr\u00edcola. Se trata de un segmento forzosamente premium y de tama\u00f1o relativamente modesto, por ejemplo, en relaci\u00f3n a los rones de inspiraci\u00f3n cubana bien conocidos pero que estamos seguros de que encontrar\u00e1n su lugar y resistir\u00e1n la prueba del tiempo.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00bfPodr\u00eda hablarnos brevemente sobre las dificultades del sector del ron y de la ca\u00f1a de az\u00facar en Martinica, y su papel frente a los poderes p\u00fablicos? \u00bfExiste un lobby del ron en Francia y en Europa?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon:<\/strong> La principal dificultad es la escasez de ca\u00f1a de az\u00facar en Martinica para BBS pero tambi\u00e9n para el resto de destiler\u00edas. La producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar ha descendido en casi un 20%, habiendo pasado de una producci\u00f3n de 220.000 toneladas entre los a\u00f1os 2005 a 2009, a menos de 175.000 toneladas en 2012. Esta bajada de producci\u00f3n se explica por diversos factores: condiciones clim\u00e1ticas desfavorables, interdicci\u00f3n progresiva de los productos fitosanitarios necesarios para el cultivo, baja de los rendimientos y abandono de las peque\u00f1as explotaciones. La falta de ca\u00f1a, que ha sido estimada en m\u00e1s de 40.000 toneladas, restringe nuestras posibilidades de desarrollo de los mercados exportadores. Los poderes pol\u00edticos se apoyan en estudios del sector aunque el relanzamiento de un plan de ca\u00f1a de az\u00facar llevar\u00e1 a\u00f1os. La negociaci\u00f3n de la fiscalidad de los rones de las DOM para los territorios de ultramar fue un tema que en 2013 moviliz\u00f3 a toda la industria del sector y al Estado franc\u00e9s para convencer a la Comisi\u00f3n Europea de que aceptara una fiscalidad reducida a fin de compensar los sobrecostes soportados por las regiones ultraperif\u00e9ricas. Este tema es vital para el sector porque la competencia de los rones de los pa\u00edses extracomunitarios es muy fuerte, con precios de reventa que no tienen nada que ver con los nuestros. Todo nuestro grupo ha estado trabajando duro junto al CIRT-DOM y Eurodom, y en particular, Nathalie Guillier-Trual, la presidenta de BBS, de la delegaci\u00f3n en Martinica del CIRT y Vicepresidenta del Coderum. Por otra parte, me gustar\u00eda dar las gracias en particular a Michel Barnier, comisario europeo, a Marc Vizy, consejero a la Presidencia de la Rep\u00fablica y a G\u00e9rard Bailly, presidente de Eurodom por su actuaci\u00f3n y su implicaci\u00f3n en este tema.<\/span><\/p>\n

Rumporter: \u00daltima pregunta. Sabemos que es usted un amante del arte y del patrimonio. \u00bfConsidera la posibilidad de crear una fundaci\u00f3n un poco a imagen de la fundaci\u00f3n Cl\u00e9ment?<\/span><\/strong><\/p>\n

Cyrille Chevrillon :<\/strong> Cuando hayamos encauzado BBS, lo que deber\u00eda suceder en 2015 si todo va bien, por supuesto que llevaremos a cabo alguna acci\u00f3n en Martinica, junto a los gobiernos oficiales y locales. Nuestros dominios de intervenci\u00f3n suelen girar alrededor de la m\u00fasica, de la ense\u00f1anza y de la medicina. Es un tema que a menudo hablamos con el profesor Christian Sainte-Rose, qui\u00e9n adem\u00e1s de su actividad como neurocirujano en el hospital Necker de Par\u00eds, nos ha hecho el honor de convertirse en el administrador de BBS. Es un martinicano enamorado de su pa\u00eds, y tiene muchas ideas sobre el tema. Mientras tanto, vamos a comenzar la restauraci\u00f3n del patrimonio excepcional de La Mauny y Trois Rivi\u00e8res, en cooperaci\u00f3n con funcionarios del gobierno de Martinica.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cyrille Chevrillon y su grupo hicieron una aparici\u00f3n sorpresa en la escena del ron en 2013 tras una doble adquisici\u00f3n. Con la recompra de la sociedad de producci\u00f3n BBS (La Mauny, Trois Rivi\u00e8res Dusquesne), y la sociedad de distribuci\u00f3n Dugas (especialista en ron), el Grupo Chrevrillon se dotaba de una completa herramienta que le permitir\u00eda…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":18910,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965],"tags":[1298,1761,871,971,1161,1762],"class_list":["post-18909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-cocktail-a-base-de-rhum","tag-la-mauny-es","tag-martinica","tag-ron-es","tag-rones","tag-trois-rivieres-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}