{"id":17510,"date":"2016-05-15T15:17:00","date_gmt":"2016-05-15T13:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/rumporter\/?p=17510\/"},"modified":"2017-03-29T13:10:55","modified_gmt":"2017-03-29T11:10:55","slug":"degustacion-hse-confrerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/degustacion-hse-confrerie\/","title":{"rendered":"Cata del HSE Confr\u00e9rie du rhum 2007 con Cyrille Mald"},"content":{"rendered":"

\"HSE-confrerie1\"<\/p>\n

Es en la parte baja de La Maug\u00e9e, entre Gros-Morne y Saint-Joseph, donde se construy\u00f3 el complejo arquitect\u00f3nico de HSE. Los lugares, bodegas y edificio principal, con una fachada sobre la que se alinean de forma regular 28 arcos curvados para asegurar la ventilaci\u00f3n, evidencian un modelo de arquitectura \u00fanico en Martinica. Fue precisamente en estas bodegas en las que Beno\u00eet Bail y Jerry Gitany de La Confr\u00e9rie du Rhum<\/i> seleccionaron este ron agr\u00edcola extra vieux<\/i> de 52.2%, cuyas 800 botellas creemos que se agotar\u00e1n r\u00e1pidamente. En aqu\u00e9l momento yo me encontraba con ellos en Martinica y los vi felices durante la cata con el guardi\u00e1n del templo, Cyrille Lawson. HSE significa \u201cHabitation Saint Etienne\u201d, sin duda una de las marcas m\u00e1s innovadoras del mercado, cuyos rones tienen la particularidad de ser destilados en la destiler\u00eda Simon, a la que fueron trasladadas las columnas de Saint Etienne, mientras que las dem\u00e1s etapas de la producci\u00f3n se siguen realizando en la propia finca.<\/span><\/p>\n

Nariz<\/b>: Este ron envejecido en barrica de vino franc\u00e9s, presenta en nariz aromas de pasta de fruta (grosella y frambuesa) mezcladas con notas de chocolate y de \u00e1mbar resultante de este tipo de crianza.<\/span><\/p>\n

Boca<\/b>: Textura melosa que revela notas de mora, de grosella negra y de violeta, que le dan una maravillosa profundidad. De todos modos, este ron necesita reposar y airearse un poco para evitar un primer impacto demasiado amaderado que impedir\u00eda apreciar sus aromas plenamente.<\/span><\/p>\n

Final<\/b>: Deliciosamente opulento, con regaliz rojo y caf\u00e9, enseguida torna hacia tonalidades m\u00e1s afrutadas (frambuesa) con un toque de pimienta blanca.<\/span><\/p>\n

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Es en la parte baja de La Maug\u00e9e, entre Gros-Morne y Saint-Joseph, donde se construy\u00f3 el complejo arquitect\u00f3nico de HSE. Los lugares, bodegas y edificio principal, con una fachada sobre la que se alinean de forma regular 28 arcos curvados para asegurar la ventilaci\u00f3n, evidencian un modelo de arquitectura \u00fanico en Martinica.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":17514,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965],"tags":[886,959,1490,1890,871,1749,1751,970,971,1346,381],"class_list":["post-17510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-confrerie-du-rhum","tag-cyrille-lawson","tag-degustacion-ron","tag-degustation-rhum-es","tag-martinica","tag-quel-rhum-acheter-martinique-es","tag-rhum-hse-martinique-es","tag-rhum-es","tag-ron-es","tag-ron-hse","tag-rum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17510\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}