{"id":113232,"date":"2026-03-02T18:00:16","date_gmt":"2026-03-02T17:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/rumporter.com\/?p=113232"},"modified":"2026-03-03T12:34:30","modified_gmt":"2026-03-03T11:34:30","slug":"entrevista-juda-kuper-el-hombre-que-descubrio-paranubes-y-lo-dio-a-conocer-al-gran-publico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/entrevista-juda-kuper-el-hombre-que-descubrio-paranubes-y-lo-dio-a-conocer-al-gran-publico\/","title":{"rendered":"Entrevista: Juda Kuper, el hombre que descubri\u00f3 Paranubes y lo dio a conocer al gran p\u00fablico."},"content":{"rendered":"

\"Juda<\/strong><\/p>\n

Juda, \u00bfpuedes presentarte y contarnos c\u00f3mo descubriste el ron mexicano?<\/strong><\/p>\n

Soy de Boulder, Colorado, Estados Unidos. Estoy casado con una mexicana y mi suegro produce mezcal, y as\u00ed es como me interes\u00e9 por las bebidas espirituosas mexicanas. En cuanto al ron, aparte del Bacard\u00ed, no tengo la impresi\u00f3n de que el ron sea muy popular en M\u00e9xico.<\/p>\n

Sin embargo, mi primer contacto con el ron en M\u00e9xico fue con gente que beb\u00eda aguardiente en la playa donde viv\u00eda. \u00a1Era horrible, un aut\u00e9ntico veneno! Esa fue mi imagen del ron mexicano durante varios a\u00f1os, hasta que recog\u00ed a un autoestopista que, por casualidad, me hizo probar un excelente aguardiente mexicano.<\/p>\n

Lo dej\u00e9 all\u00ed y guard\u00e9 algunas muestras, que luego envi\u00e9 a expertos internacionales en ron para pedirles consejo. Todos me respondieron que era demasiado extra\u00f1o. En 2015 tuve la oportunidad de hacerle probar este famoso aguardiente a Luca Gargano, que importaba Vago.<\/p>\n

A Luca le encant\u00f3 y pens\u00e9 que ten\u00eda que encontrar esa destiler\u00eda, o al menos un buen ron mexicano. Pas\u00e9 meses conduciendo por la Sierra Norte y la Sierra Mazateca, que son monta\u00f1as densas y h\u00famedas.<\/p>\n

\u00a1Un aut\u00e9ntico viaje inici\u00e1tico!<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, quer\u00eda entender c\u00f3mo se elaboraba el ron en M\u00e9xico. Visit\u00e9 cientos de trapiche (destiler\u00edas artesanales). Y finalmente, tras muchos contratiempos, encontr\u00e9 un ron muy bueno en lo m\u00e1s profundo de la Sierra Norte que me encant\u00f3. \u00a1Paranubes! Nos asociamos con Jos\u00e9-Luis Carrera y empezamos a exportar su ron.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo le va a Paranubes hoy en d\u00eda?<\/strong><\/p>\n

Le va bien, pero no es una empresa con la que ganemos dinero. De hecho, los beneficios se destinan a mantener a toda una comunidad local. Es un gran \u00e9xito para Jos\u00e9-Luis porque, cuando lo conoc\u00ed, estaba en lo m\u00e1s bajo.<\/p>\n

Elaboraba un ron incre\u00edble en un lugar muy remoto y no ten\u00eda ning\u00fan reconocimiento. La gente, incluso los miembros de su familia, prefer\u00edan irse a la ciudad antes que trabajar en la aguardiente local. Ahora todo ha cambiado, \u00a1todo el mundo ha vuelto y da trabajo a todo su pueblo!<\/p>\n

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Leer tambi\u00e9n: Focus Terroir – M\u00e9xico, \u00bfla nueva frontera del ron?<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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