{"id":102922,"date":"2024-10-05T07:07:53","date_gmt":"2024-10-05T05:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/rumporter.com\/?p=102922"},"modified":"2024-10-24T17:44:11","modified_gmt":"2024-10-24T15:44:11","slug":"un-viaje-al-corazon-de-los-excepcionales-rones-de-appleton-estate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/un-viaje-al-corazon-de-los-excepcionales-rones-de-appleton-estate\/","title":{"rendered":"Un viaje al coraz\u00f3n de los excepcionales rones de Appleton Estate"},"content":{"rendered":"

La \u00abColecci\u00f3n Corazones\u00bb de Appleton Estate, lanzada en 2020, encarna la excelencia de la destiler\u00eda con sus rones a\u00f1ejos destilados exclusivamente en alambiques de olla.<\/strong><\/p>\n

\"Appleton<\/p>\n

La \u00faltima incorporaci\u00f3n a esta prestigiosa gama, Hearts Collection 1998, est\u00e1 disponible desde junio de 2024. Esta cosecha de 1998, envejecida durante 25 a\u00f1os en el clima tropical de Jamaica, es el resultado de la colaboraci\u00f3n entre Joy Spence, jefe de bodega de Appleton Estate, y Luca Gargano, propietario de Velier.<\/p>\n

19 de 20.000<\/h2>\n

De las 200.000 barricas de la bodega de la destiler\u00eda, estas 19 barricas de roble americano, seleccionadas por Joy Spence, dieron origen a esta cuv\u00e9e. Destilado en 1998 y embotellado en 2023, este ron se distingue por su destilaci\u00f3n 100% Forsyths en alambique, que crea un car\u00e1cter \u00abHeavy\u00bb con una complejidad y una profundidad arom\u00e1tica m\u00e1s t\u00edpicas que las obtenidas en alambiques de columna.<\/p>\n

Para Joy Spence, \u00abla a\u00f1ada 1998 es muy especial, no s\u00f3lo por su edad y su incre\u00edble profundidad, sino tambi\u00e9n porque esta nueva a\u00f1ada rinde homenaje a una de las cualidades m\u00e1s apreciadas de mi carrera\u00bb. Y a\u00f1adi\u00f3: \u00abHearts Collection 1998 reproduce fielmente uno de los raros estilos utilizados en Appleton Estate Joy Anniversary Blend\u00bb. Esta exclusiva cuv\u00e9e estar\u00e1 disponible en una edici\u00f3n limitada de 2700 ejemplares.<\/p>\n

\"Appleton<\/h2>\n

Notas de cata de Alexandre Vingtier:<\/h2>\n

Cong\u00e9neres:<\/strong> 995 g\/ HLAP<\/p>\n

Color:<\/strong> \u00c1mbar con reflejos dorados.<\/p>\n

Nariz:<\/strong> Intenso y equilibrado, con un rico aroma de especias (canela, nuez moscada, curry), madera y vainilla, frutos secos (ciruela pasa, cereza, nuez), c\u00e1scara de naranja seca, que evoluciona hacia frutas tropicales (mango) y cuero.<\/p>\n

Boca:<\/strong> Generoso, con cuerpo y potente, en l\u00ednea con la nariz, con una tendencia a\u00fan m\u00e1s afrutada hacia la pi\u00f1a y el pl\u00e1tano, chocolate negro, almendra y caf\u00e9, con dulzor de caramelo y un toque de amargor estructurante y jengibre vigorizante.<\/p>\n

Final:<\/strong> Muy largo y seco, sobre melaza, albaricoque seco, mermelada de lima, tabaco, clavo, d\u00e1til y un toque de humo.<\/p>\n

Copa vac\u00eda:<\/strong> Roble, vainilla, mango, melaza ahumada.<\/p>\n

\n

Appleton Estate 1998 Colecci\u00f3n Corazones 25 a\u00f1os<\/strong><\/p>\n

70cl – 63% – PVC: 600<\/p>\n

Distribuci\u00f3n : Campari<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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