{"id":100146,"date":"2023-12-30T07:23:20","date_gmt":"2023-12-30T06:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/rumporter.com\/?p=100146"},"modified":"2024-05-15T12:41:55","modified_gmt":"2024-05-15T10:41:55","slug":"el-ron-de-manana-imizi-el-ron-botanico-y-forestal-de-ruanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/el-ron-de-manana-imizi-el-ron-botanico-y-forestal-de-ruanda\/","title":{"rendered":"[El ron de ma\u00f1ana] Imizi, el ron bot\u00e1nico y forestal de Ruanda"},"content":{"rendered":"

Por Asim Raza con Alexandre Vingtier<\/em><\/p>\n

Imizi, un ron forestal basado en las plantas aut\u00f3ctonas de Ruanda e impulsado por su apasionado fundador y su excepcional terru\u00f1o, se prepara para dar la campanada en el mercado franc\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

Puede que Ruanda no sea el primer nombre que viene a la mente en las conversaciones sobre las regiones productoras de ron de moda, pero esta naci\u00f3n de \u00c1frica Oriental es una joya oculta con una rica tradici\u00f3n de producci\u00f3n de ron.
\njoya oculta con una rica tradici\u00f3n cervecera.<\/p>\n

Desde el Urwagwa, una bebida a base de pl\u00e1tano, hasta el Ikigage, elaborado con sorgo, las diversas bebidas de Ruanda reflejan su vibrante tradici\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas. Sus verdes paisajes y su asombrosa biodiversidad ofrecen tambi\u00e9n un marco ideal para el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n

DESARROLLAR V\u00cdNCULOS CON LOS PEQUE\u00d1OS PRODUCTORES<\/strong><\/p>\n

Es interesante se\u00f1alar que la ca\u00f1a de az\u00facar lleg\u00f3 a Ruanda gracias a los esfuerzos de empresarios locales en el siglo XX. Fueron lo bastante perspicaces para reconocer su potencial de desarrollo y las lucrativas oportunidades comerciales que ofrec\u00eda.<\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

Este legado empresarial sigue conformando la historia de Ruanda en la actualidad. Rohan Shah, fundador y destilador de Umwero Terroir Spirits, est\u00e1 a la vanguardia de esta transformaci\u00f3n. A Rohan le llam\u00f3 la atenci\u00f3n la paradoja de la abundante producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar de Ruanda… y su limitado procesamiento: s\u00f3lo hay una f\u00e1brica de az\u00facar en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Consciente del potencial desaprovechado del ron y deseoso de cultivar una cadena de valor m\u00e1s s\u00f3lida para los productores de ca\u00f1a de az\u00facar, Umwero Terroir Spirits est\u00e1 ahora listo para presentar al mundo el ron forestal Imizi.<\/p>\n

Rohan Shah, licenciado en Econ\u00f3micas por Harvard, aporta una gran experiencia de su trabajo anterior con peque\u00f1os agricultores del \u00c1frica subsahariana y el sur de Asia, en regiones como la India oriental, Zambia y Ruanda. El ron forestal Imizi encarna su visi\u00f3n, que busca tejer una nueva narrativa a partir de este singular tel\u00f3n de fondo geogr\u00e1fico.<\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

MUCHO DE MUY POCO<\/strong><\/p>\n

El ron forestal Imizi es una delicia bot\u00e1nica, embotellado con 44% de alcohol y elaborado con puro zumo de ca\u00f1a afromontana (los propios productores no est\u00e1n seguros de su nombre cient\u00edfico, pero hablan de \u00abca\u00f1a roja\u00bb). El ron se destila meticulosamente dos veces en un alambique de cobre de 30 litros. \u00abTras el decapado y la destilaci\u00f3n, volvemos a destilar nuestro ron individualmente con cada planta en un alambique de cinco litros\u00bb. explica Rohan con entusiasmo. La raz\u00f3n por la que podemos hacer tantas maravillas con nuestro alambique de 30 litros es que estamos destilando constantemente. Hacemos unas tres o cuatro extracciones al d\u00eda, lo que nos permite procesar entre 300 y 500 litros de brouillis a la semana. Esto nos permite realizar de tres a cuatro destilaciones la semana siguiente, mientras el lote actual fermenta tranquilamente. Esta disciplina nos permite hacer mucho con muy poco.<\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

El ron forestal Imizi contiene un ramillete de seis plantas distintas, todas ellas aut\u00f3ctonas de Ruanda. La mitad de estas plantas – romero, hoja de aguacate y pachul\u00ed – son especies introducidas que ahora prosperan en Ruanda. Las otras tres, mondia whitei, urubondi y umunanira, son aut\u00f3ctonas. Rohan se inspira en la tierra y su gente. \u00abLa ca\u00f1a de az\u00facar es s\u00f3lo la mitad de la historia de Ruanda: crece en los humedales y los valles. Pero en las colinas hay bosques verdes que albergan el 10% de las especies vegetales conocidas de \u00c1frica. Quer\u00edamos rendir homenaje a esta riqueza produciendo un ron bot\u00e1nico\u00bb.<\/p>\n

Rohan descubri\u00f3 algunas de estas plantas medicinales en conversaciones con curanderos tradicionales de Ruanda. Su inclusi\u00f3n en el ron es un homenaje al inquebrantable compromiso de estos curanderos por preservar las apreciadas tradiciones de la medicina popular y la sabidur\u00eda de las plantas en Ruanda.<\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

EL FUTURO YA EST\u00c1 TOMANDO FORMA<\/strong><\/p>\n

En el segundo semestre de 2023, el ron Imizi Forest entr\u00f3 en producci\u00f3n y dio a conocer su oferta inaugural: un ron bot\u00e1nico blanco pr\u00edstino. Sin embargo, las ambiciones de la destiler\u00eda van mucho m\u00e1s all\u00e1 de esta creaci\u00f3n inicial, ya que tiene la vista puesta en una versi\u00f3n envejecida en barrica del mismo destilado en un futuro pr\u00f3ximo.<\/p>\n

Deseoso de hacer realidad esta visi\u00f3n, el equipo ya se ha embarcado en una amplia labor de investigaci\u00f3n y desarrollo para su pr\u00f3xima expresi\u00f3n, que ha dado resultados prometedores. Rohan desea ampliar la exploraci\u00f3n de la marca con productos bot\u00e1nicos locales. Prev\u00e9 futuras ediciones limitadas que seguir\u00e1n mostrando los tesoros bot\u00e1nicos \u00fanicos de \u00c1frica Oriental y elevar\u00e1n el ron Imizi Forest a la categor\u00eda de producto artesanal.<\/p>\n

\"Imizi\"<\/p>\n

Gracias a los esfuerzos conjuntos de los agricultores y al creciente inter\u00e9s del mercado ruand\u00e9s de bebidas alcoh\u00f3licas, esperamos con impaciencia la llegada de m\u00e1s rones artesanales de Ruanda. Este emocionante acontecimiento no s\u00f3lo celebra el potencial sin explotar del terru\u00f1o ruand\u00e9s, sino que tambi\u00e9n promete apoyar y fortalecer la industria local de la ca\u00f1a de az\u00facar. Es un testimonio de la apasionante mezcla de tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n que est\u00e1 llamada a dar forma a la singular trayectoria ronera del pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Asim Raza con Alexandre Vingtier Imizi, un ron forestal basado en las plantas aut\u00f3ctonas de Ruanda e impulsado por su apasionado fundador y su excepcional terru\u00f1o, se prepara para dar la campanada en el mercado franc\u00e9s. Puede que Ruanda no sea el primer nombre que viene a la mente en las conversaciones sobre las…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97076,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[965,3164,9094],"tags":[9117,9099,9100],"class_list":["post-100146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-news-es-2","category-rhums-de-demain","tag-actualidad","tag-imizi-es","tag-rwanda-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rumporter.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}