{"id":100081,"date":"2024-04-26T07:14:03","date_gmt":"2024-04-26T05:14:03","guid":{"rendered":"https:\/\/rumporter.com\/?p=100081"},"modified":"2024-05-15T12:41:50","modified_gmt":"2024-05-15T10:41:50","slug":"campari-mima-sus-marcas-de-martinica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumporter.com\/es\/campari-mima-sus-marcas-de-martinica\/","title":{"rendered":"Campari mima sus marcas de Martinica"},"content":{"rendered":"

Trois Rivi\u00e8res lanza su XO y su nuevo Triple Mill\u00e9sime y Maison La Mauny su Vanille Mangue.<\/strong><\/p>\n

El grupo italiano Campari, especializado en marcas de espirituosos de alta gama, cuenta con una excelente cartera de rones, entre los que destacan el emblem\u00e1tico Appleton de Jamaica y las dos joyas del sur de Martinica, Trois Rivi\u00e8res y Maison La Mauny. Campari tambi\u00e9n ha recurrido a los servicios de dos de los mejores maestros bodegueros del mundo, Joy Spence y Daniel Baudin. Este \u00faltimo nos muestra ahora todo el alcance de su talento, con tres nuevas pepitas.<\/p>\n

La maestr\u00eda de Daniel Baudin<\/strong><\/h2>\n

\"Trois<\/p>\n

La gama Trois Rivi\u00e8res incluye ahora un XO que, seg\u00fan las normas de la DOC Martinica, debe envejecer durante al menos 6 a\u00f1os en barricas de roble, es decir, 100% en barricas de roble franc\u00e9s, inicialmente un 30% de ellas nuevas, y el resto en barricas rojas ex-Cognac. Esta nueva referencia completa la gama y se sit\u00faa entre el VSOP (4 a\u00f1os) y el 12 a\u00f1os.<\/p>\n

Notas de cata proporcionadas por el productor:<\/h3>\n

Nariz: Mezcla sutil y armoniosa de fruta macerada, regaliz y especias. Despu\u00e9s de airearlo, se revelan con elegancia notas de dulce de membrillo, curry e incluso la fragancia de un habano.<\/em><\/p>\n

Boca: Una estructura perfectamente lograda, donde la presencia amaderada realza cada sorbo. Los aromas evolucionan en el paladar, dando paso a especias e incluso toques de pimiento dulce, un sutil equilibrio entre potencia y riqueza especiada.<\/em><\/p>\n

Final: Largo y persistente, con notas de regaliz realzadas por acentos minerales.<\/em><\/p>\n

\"Trois<\/p>\n

Ahora llega la versi\u00f3n n\u00famero 6 del famoso Trois Rivi\u00e8res Triple Mill\u00e9sime. Mientras que en la edici\u00f3n anterior Daniel Baudin seleccion\u00f3 las a\u00f1adas 2005, 2010 y 2015, la sexta es una mezcla de tres nuevos grands crus excepcionales: las a\u00f1adas 2006, 2014 y 2016.<\/p>\n

La a\u00f1ada 2016, procedente de barricas ex-Bourbon, aporta frescura, mezclada con la rara complejidad arom\u00e1tica de la a\u00f1ada 2014, mezcla a partes iguales de barricas ex-Bourbon y ex-Cognac. Todo ello se combina con la redondez y la agradable profundidad de la galardonada a\u00f1ada 2006, envejecida en barricas francesas, de las cuales un 30% son nuevas y ex-Cognac.<\/p>\n

Notas de cata proporcionadas por el productor:<\/h3>\n

Nariz: Untuosa y fina, la nariz revela inicialmente aromas de tarta tatin y miel. Le siguen notas de alcohol de pera William y pimienta Timut.<\/em><\/p>\n

Boca: Redondo y bien estructurado, el paladar est\u00e1 dominado por notas de especias, pimienta gris, jengibre e incluso pimientos dulces.<\/em><\/p>\n

El paladar se mantiene sorprendentemente fresco, al tiempo que ofrece un ejemplo de riqueza y complejidad.<\/em><\/p>\n

Final: Un final largo y fresco con sutiles notas de especias orientales.<\/em><\/p>\n

Estas dos a\u00f1adas son un buen ejemplo de la maestr\u00eda \u00fanica de Daniel Baudin. Tienen el car\u00e1cter del rhum agricole, atemperado por el proceso de envejecimiento, con sabores t\u00edpicos de los viejos rones de Martinica. El Triple Mill\u00e9sime es un poco m\u00e1s espirituoso y el XO m\u00e1s profundo. Todo ello con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica muy razonable, lo que demuestra, por si hiciera falta, que no es necesario lanzar rones por encima del 50% para lograr una gran complejidad.<\/p>\n

\"Maison<\/p>\n

El arrang\u00e9 Vanille Mangue de Maison la Mauny (la vainilla aparece primero, antes de que el mango a\u00f1ada su exquisitez) completa la gama de espirituosos: Pi\u00f1a, Miel, Pl\u00e1tano, Naranja Schrubb, Granos de Cacao…<\/p>\n

\n

Trois Rivi\u00e8res – XO :<\/strong> 70 cl – 43 % – PVC 75 \u20ac<\/p>\n

Trois Rivi\u00e8res – Triple Mill\u00e9sime V6 :<\/strong> 70 cl – 42 % – PVC : 69,90 \u20ac<\/p>\n

Maison La Mauny – Arrang\u00e9 Vanille Mangue :<\/strong> 70 cl – 30 % – PVC : 18, 90 \u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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